Breaking News:

FAKTA Black Ivory Coffee, Kopi Mahal dari Kotoran Gajah

Black Ivory Coffee atau kopi dari kotoran gajah adalah salah satu kopi termahal di dunia yang diproduksi di Thailand

Penulis: tidakada001 | Editor: Edi Yusmanto
unsplash.com/@miloezger
Ilustrasi kopi termahal di dunia 

BANGKAPOS.COM - Black Ivory Coffee atau kopi dari kotoran gajah adalah salah satu kopi termahal di dunia yang diproduksi di Thailand.

Dari namanya, sudah tergambar jika proses membuatnya dengan melibatkan gajah sebagai media untuk menghasilkan biji kopi dari buahnya, layaknya kopi luwak.

Meski prinsip produksinya hampir sama dengan kopi luwa,  tentu teknisnya ada perbedaan.

Berikut lima fakta menarik Black Ivory Coffee seperti dilansir dari Bloomberg.

1. Black Ivory Coffee dari gajah thailand

Gajah yang diberi makan biji kopi
Gajah yang diberi makan biji kopi (Dok. blackivorycoffee.com)

Gajah yang dilibatkan dalam pengolahan Black Ivory Coffee berasal dari Thailand, di desa gajah Ban Ta Klang.

Gajah tersebut dirawat oleh pemiliknya (mahout) yang telah tinggal bersama di daerah itu selama ratusan tahun.

Gajah ini biasanya dilatih untuk mengangkut kayu, bertarung dalam pertempuran, dan dijadikan transportasi kepada wisatawan. Sering juga dilibatkan dalam prosesi keagamaan.

Namun, gajah yang dipakai untuk mengolah kopi dibiarkan hidup bebas tanpa dirantai seperti kebanyakan gajah penangkaran di Thailand.

Gajah dilatih secara manusiawi bekerja sama dengan Golden Triangle Asian Elephant Foundation, sebuah lembaga pemerintah yang menjaga gajah.

Halaman
123
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved