Breaking News:

RESEP Ayam Kriuk Krispi Ala Kentucky, Begini Urutan Menggorengnya

Ayam krispi seperti yang disajikan di KFC, A&W dan gerai restoran cepat saji ternyata bisa dbuat di rumah. Meracik resepnya ternyata tak terlalu sulit

Editor: Teddy Malaka
Sajian Sedap
Ayam Goreng Tepung 

BANGKAPOS.COM - Ayam krispi seperti yang disajikan di KFC, A&W dan gerai restoran cepat saji ternyata bisa dbuat di rumah. Meracik resepnya ternyata tak terlalu sulit.

Resep ayam kentucky bisa kamu coba buat di rumah dengan bahan sederhana. 

Salah satu kunci menghasilkan ayam goreng tepung yang renyahnya tahan lama adalah perhatikan panas minyak goreng dalam wajan.

Minyak yang panas akan membuat ayam menjadi cepat gosong, sebaliknya minyak yang tidak cukup panas akan membuat ayam tidak renyah.

Ikuti resep dari “100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga” (2013) oleh Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep ayam kentucky

Bahan:

  • ½ ekor ayam potong 6 bagian
  • ½ kg tepung terigu
  • ¼ kg tepung beras
  • 3 siung bawang putih, ulek
  • 1 butir telur ayam kocok lepas
  • 1 buah jeruk nipis, untuk merendam ayam
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam kentucky

1. Ayam yang sudah dipotong diberi perasan jeruk nipis dan dibiarkan selama 10 menit. kemudian dibalik agar jeruk nipis merata dan dibiarkan 10 menit.

2. Cuci bersih ayam dan berikan ulekan bawang putih, garam, dan merica pada kedua sisi ayam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved