Ketahui Manfaat, Risiko, dan Cara Aman Mengonsumsi Kecambah
Meskipun bergizi, kecambah juga berisiko membawa penyakit bawaan makanan seperti E. coli dan salmonella.
lihat foto
BANGKAPOS.COM - Kecambah juga bisa diolah menjadi berbagai menu.
Kecambah juga biasanya digunakan sebagai bahan tambahan pada hidangan rawon, soto, atau pecel.
Tak hanya enak di lidah, kecambah ternyata punya banyak manfaat kesehatan.
Manfaat mengonsumsi kecambah
Ahli gizi dari Cleveland Clinic Mira Ilic mengatakan, kecambah kaya akan mineral dan nutrisi penting untuk tubuh.
“Kecambah mengandung vitamin esensial, mineral, serat dan merupakan sumber antioksidan yang hebat,” kata Ilic.
Selain itu, kecambah juga mengandung vitamin B dan mineral seperti fosfor dan magnesium.
Baca juga: Sakit Leher? Ketahui Penyebab dan Cara Mengatasinya
Bahaya konsumsi kecambah
Meskipun bergizi, kecambah juga berisiko membawa penyakit bawaan makanan seperti E. coli dan salmonella.
Biasanya, benih kecambah ditanam dalam kondisi hangat dan lembap yang kondusif untuk pertumbuhan bakteri.
| Anak Usaha PT Telkom Buka Lowongan Kerja untuk Lulusan D3 dan S1, Terbuka Bagi Fresh Graduate |
|
|---|
| Gadis Belia Dinodai 3 Remaja di Kamar Kos, Pelaku Pegang Kaki dan Tangan Korban Lalu Lakukan Ini |
|
|---|
| Curhatan Siswi SMA Bongkar Kelakuan Oknum Dosen, Pura-pura Terapi Kanker Payudara Malah Pelecehan |
|
|---|
| Mandi Besar Setelah Imsak, Apakah Puasanya Sah? Buya Yahya: Banyak Istri Ogah Gara-gara Ini |
|
|---|
| Ada yang Sudah Gonta-ganti Agama, Inilah 9 Artis yang Kini Putuskan Jadi Mualaf |
|
|---|
