Breaking News:

Keracunan Jamur

Bahaya Keracunan Jamur, dr Riza Jelaskan Secara Medis dan Ini Cara Penanganannya

Setidaknya ada 11 jenis racun pada jamur. Dokter Riza Jayanti memberikan penjabarannya.

Istimewa/dr Riza
Praktisi Kesehatan atau Dokter Umum, dr Riza Jayanti. 

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Praktisi Kesehatan sekaligus Dokter Umum Kantor Kesehatan Pelabuhan (KKP) Koordinator Wilayah Kerja Bandara Depati Amir Pangkalpinang, dr Riza Jayanti menjelaskan tentang keracunan makanan terkhusus karena kulat secara medis.

Penjelasan itu sehubungan 12 warga Desa Ranggung Kecamatan Payung Kabupaten Bangka Selatan, Bangka Belitung yang dikabarkan keracunan jamur atau biasa disebut kulat sehingga harus mendapatkan perawatan medis.

"Keracunan makanan adalah keracunan yang terjadi akibat mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri, virus, atau parasit serta zat zat yang berbahaya bagi tubuh manusia. Bila dibiarkan, kondisi ini bisa saja bertambah parah, bahkan sampai menimbulkan komplikasi yang berbahaya," ujar dr Riza, Minggu (4/4/2021).

Menurutnya, jamur beracun mengandung berbagai racun berbeda yang berbeda pula dalam hal toksisitas. 

Gejala keracunan jamur dapat bervariasi dari gangguan lambung hingga kegagalan organ yang mengakibatkan kematian. 

"Gejala serius tidak selalu muncul segera setelah makan, seringkali tidak sampai racun menyerang ginjal atau hati, terkadang berhari-hari atau berminggu-minggu kemudian," lanjutnya.

dr Riza menjelaskan secara ilmiah ada 11 jenis-jenis racun pada jamur meliputi :

1. Alpha-amanitin
Mematikan, menyebabkan kerusakan hati yang fatal 1-3 hari setelah dikonsumsi bahkan toksin utama di tutup kematian .

2. Phallotoxin
Tidak mematikan, menyebabkan gangguan pencernaan yang ekstrim dan ditemukan pada berbagai jamur.

3. Orellanine
Mematikan, menyebabkan gagal ginjal dalam tiga minggu setelah konsumsi. Biasanya toksin utama dalam genus Cortinarius.

Halaman
12
Penulis: Cici Nasya Nita
Editor: M Ismunadi
Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved