Breaking News:

Idul Fitri 2021

Inilah 8 Sajian Khas Lebaran di Indonesia Selain Rendang dan Opor Ayam

Makanan khas saat lebaran di berbagai daerah di Indonesia, tak hanya rendang dan opor ayam saja

Sajiansedap.grid.ID
Ilustrasi sajian khas lebaran: Opor Ayam 

Di Kota Medan, ada satu menu wajib yang harus ada saat Lebaran, yaitu Gulai Nangka. Makanan ini selalu menjadi menu utama yang disajikan bersama Lontong Medan atau ketupat. Masakan khas ini sudah ada sejak zaman dahulu dan hingga kini masih menjadi menu favorit masyarakat Kota Medan saat Hari Raya tiba. 

Gulai Nangka merupakan makanan khas Lebaran dari Medan yang sering disajikan bersama lontong sayur. Menu ini adalah resep turun temurun dari masyarakat Melayu Deli.

Rasa gulainya mirip dengan masakan Aceh, hanya saja isinya berupa nangka muda. Beberapa ada yang menambahkan irisan kacang panjang sebagai pelengkap.

3. Palembang: Ayam Bumbu Anam

Ayam Masak Anam adalah opor ayam khas palembang sebagai menu wajib sajian di idul fitri utk teman makan ketupat. Semua bumbu di sangrai dulu sebelum dihaluskan. Jadi memang beda dengan opor ayam yang biasa dibuat. 

4. Pekalongan: Lodeh Terong

Meski kini diakui sudah jarang disajikan, tetapi menu lodeh terong masih sering jadi andalan orang asli pekalongan saat Lebaran. Mudah-mudahan saja menu ini tetap terus disajikan supaya ciri khas daerahnya tidak hilang, ya.

5. Banjarmasin: Soto Banjar

Cara Membuat Resep Soto Banjar ala Chef Agus Sasirangan
Cara Membuat Resep Soto Banjar ala Chef Agus Sasirangan (Instagram Sedekahresep)

Soto Banjar sepertinya tak pernah absen saat Lebaran di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Menu yang satu ini memiliki aroma yang sangat khas karena terbuat dari rempah-rempah. Selain itu, kelezatan kuah soto juga sangat segar saat disantap di hari raya.

6. Makassar: Ayam Gagape

Halaman
123
Penulis: Magang6
Editor: Dedy Qurniawan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved