Breaking News:

Mau Tahu Resep Kemplang Bangka, Bisa Buat Camilan Lebaran, Yuk Bikin, Rasanya Menggoda

Jika berkunjung ke Pulau Bangka jangan lupa membeli kemplang yang menjadi makanan khas masyarakat kepulauan ini.

Editor: nurhayati
IST
Jemur kemplang 

17. Susun adonan yang sudah diiris tadi di atas tampah. Lalu jemur di bawah terik matahari.

18. Jemur kerupuk secara bertahap agar kerupuk tidak pecah ketika digoreng.

19. Hari pertama jemur dari pagi hingga sore hari, hari kedua jemur lagi. Jika sudah kering, adonan bisa disimpan hingga berbulan-bulan untuk persediaan.

20. Jika kamu ingin menggoreng kemplang hari ini, jemur dahulu adonan kemplang minimal empat jam di bawah matahari.

21. Untuk menggoreng kemplang, panaskan minyak sekitar dua liter.

22. Ambil sebagian minyak yang sudah hangat, sisihkan ke dalam wadah.

23. Jangan langsung goreng kemplang. Rendam dahulu kemplang di dalam minyak hangat di wadah terpisah. Jika langsung digoreng, maka kemplang tidak akan mekar.

24. Sebelum langsung menggoreng kemplang, tes tingkat panas minyak dengan menyiram kemplang di wadah berbeda dengan minyak panas. 

25. Jika minyak sudah cukup panas, goreng kemplang hingga mekar dan matang. Tiriskan kemplang. 26. Kemplang pun siap disajikan.

(Kompas.com/Syifa Nuri Khairunnisa)

Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved