Breaking News:

Lezatnya Otak-otak Afung Khas Belinyu, Dominan Rasa Ikan Tenggiri

Tangan Rusidah dengan lincah membolak-balikan otak-otak yang dibungkus daun berwarna hijau.

Penulis: Cici Nasya Nita
Editor: El Tjandring

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Tangan Rusidah dengan lincah membolak-balikan otak-otak yang dibungkus daun berwarna hijau.

Dengan pergelengan tangan dililit kain serbet kotak-kotak, sesekali tangannya mengambil makanan olahan ikan itu yang telah matang ke wadah.

Dibakar secara manual dibawah panasnya arang menjadikan makanan yang biasa menjadi oleh-oleh ketika pulang dari Belinyu itu menjadi primadona.

Tak perlu diragukan, otak-otak Afung yang terbuat dominan dari ikan tenggiri berkualitas itu memberikan cita rasa yang lezat.

Saat bungkusan daun dibuka, otak-otak yang masih panas itu dicocolkan dengan kuah tauco akan memberikan sensasi rasa asin, lemak dan gurih.

Sekali gigit, terasa lembut ketika dikunyah dan bikin nagih.

Ada dua varian otak-otak ikan tenggiri ini ada varian kulit ikan dan daging ikan, kemudian ada empek-empek rebus pula yang tak kalah enak, terbuat dari dua varian yakni udang dan ikan tenggiri.

Perihal kuah tauco ada dua varian ada yang original dan terasi, bila suka pedas bisa ditambahkan cabai dan garam.

Harga otak-otak daun dan empek-empek ikan tenggiri hanya Rp2 Ribu dan harga empek-empek udang Rp5 Ribu.

Setelah makan, tak lengkap rasanya bila tak minum yang manis-manis, ada berbagai varian es kacang merah, es kacang hijau, es cincau, es cendol dan es campur yang dibanderol hanya dengan harga Rp5 Ribu saja.

Lokasi Otak-otak Afung cukup strategis berada di Jalan Mayor Syafri Rahman No 110 Depan Goa Maria Belinyu.

Bangkapos.com /Cici Nasya Nita

Sumber: bangkapos.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved