Breaking News:

Cara Mengolah Daging Kambing Agar Tidak Bau Prengus dan Empuk

Daging kambing memiliki aroma atau bau prengus yang kurang sedap yang disebabkan oleh zat feromon

Penulis: Magang5 | Editor: Ardhina Trisila Sakti
IST
Daging kambing 

Tidak mencuci daging kambing

Mencuci daging dan bahan masakan lainnya memang sangat dianjurkan agar menjadi bersih dan terhindar dari berbagai kotoran dan bakteri. 

Namun ternyata, mencuci daging kambing dapat mempertahankan bahkan mempertajam bau prengus yang dimilikinya. 

Mencuci daging kambing juga mampu membuat daging menjadi alot dan keras.

Untuk itu anda tidak disarankan mencuci daging kambing juga bisa membantu mengurangi bau prengus pada daging kambing.

Buang lemak pada daging kambing dan buihnya ketika direbus

Untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing anda harus membuang lemaknya. Lemak memiliki ciri-ciri berwarna putih dan menempel pada daging. 

Buang lapisan lemak tebal yang menggumpalpada bagian permukaan daging. 

Setelah membuang lemaknya,  bersihkan daging kambing dengan lap bersih atau tisu untuk menghilangkan kotoran di sekitar daging kambing.

Ketika anda mulai merebus daging kambing, maka daging tersebut akan mengeluarkan buih kotoran. Buih-buih tersebut juga menjadi pemicu yang  menyebabkan bau prengus yang menyengat.

Halaman
1234
Sumber: bangkapos
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved