Selain Dagingnya, Biji Semangka Kaya Protein Terbukti Bikin Otot Besar, Begini Cara Mengonsumsinya

Selain Dagingnya, Biji Semangka Kaya Protein Terbukti Bikin Otot Besar, Begini Cara Mengonsumsinya

BANGKAPOS.COM--- Siapa yang biasa memakan semangka dengan menyimpan atau membuang bijinya.

Semangka adalah salah satu buah menyegarkan yang kaya nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan antioksidan.

Tak hanya segar saat disantap, buah semangka ternyata juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.

Melansir Healthline, salah satu keunggulan semangka yakni buah ini rendah kalori.

Setiap satu cangkir atau 154 gram, semangka hanya mengandung 46 kalori.

Kalori semangka lebih rendah ketimbang beberapa buah rendah gula lainnya seperti beri-berian.

Selain rendah kalori, buah semangka juga banyak mengandung vitamin C, A, B, mineral kalium, dan magnesium.

Buah yang masih satu keluarga dengan melon dan mentimun ini juga tinggi antioksidan penting seperti karotenoid, likopen, dan cucurbitacin E.

Baca juga: Video Gisel Goyang Pargoy 15 Detik di Kolam Renang Bikin Warganet Terngiang-ngiang

Baca juga: Ibu Nekat Ajak Calon Menantu Berhubungan Badan Supaya Pernikahan Putrinya Batal, Berakhir Tragis

Ternyata selain daging buahnya, biji semangka juga tinggi protein

Hanya dua sendok makan biji semangka mengandung sekitar 10g protein, yang 4g lebih banyak daripada telur.

Protein sangat penting untuk membangun otot, dan para ahli merekomendasikan agar kita makan sekitar 20g di setiap hidangan utama.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan, tidak seperti protein nabati lain, biji hitam kecil menyediakan berbagai asam amino, bangunan blok yang membentuk protein.

Mereka juga mengandung Vitamin B, yang penting untuk sel darah sehat, dan magnesium, yang meningkatkan konektivitas otak dan mengurangi risiko kram otot.

Baca juga: Curhat Wanita soal Tetangganya Selalu Gaduh Saat Berhubungan, Saran dari Netizen Bikin Ngakak

Baca juga: Susah-susah diet Wanita Merasa Kaget Perutnya Tambah Buncit, Terungkap Fakta Mengerikan

Kulit Semangka Kaya serat penting untuk fungsi ginjal

Jangan membuang kulit semangka, yaitu bagian putih antara daging dan kulit luarnya.

'Ini kaya serat dan potasium mineral, yang penting untuk fungsi ginjal,' kata Susanne Masters, ahli botani dan peneliti di Naturalis Biodiversity Centre di Holland, seperti dilansir dari Daily Mail.

Lalu, bagaimana cara memakannya?

Biji semangka kering atau panggang sekarang tersedia di banyak supermarket.

Anda bisa membuatnya sendiri dengan menambahkan taburan rempah dan dipanggang dalam oven selama sepuluh menit.

"Buat acar dengan kulit semangka menggunakan air garam dan garam," kata Masters. "Ini menciptakan bakteri yang disebut lactobacilli, yang bermanfaat bagi kesehatan usus."

Menurut tren makanan terbaru, kita harus makan setiap porsi makanan kita, termasuk semua yang disebutkan tadi.

Yang disebut makan berkelanjutan adalah hal yang populer, dengan para blogger dan penulis makanan ramah lingkungan menciptakan resep baru untuk meminimalkan pemborosan makanan kita.

Bahkan restoran telah menikmati kegemaran ini, dengan koki membuat cuka dari sayuran yang tersisa dan menggunakan empulur buah tua untuk membumbui koktail.

Sekarang, penelitian yang menarik menunjukkan tren ini tidak hanya sehat untuk planet ini, tetapi untuk tubuh kita juga.

Banyak peluang dan tujuan yang kita bisa berikan kepada kita vitamin dan mineral penting yang menangkal penyakit.

Dan itu bukan hanya inti apel dan batang sayuran, tetapi memakan kulit telur bisa melindungi dari penyakit pemborosan tulang.

Di sini kami mengungkapkan apa lagi yang harus Anda nikmati dan bagaimana mengubah kulit dan empulur menjadi suguhan lezat, dan bergizi.

Lebih banyak kalsium di kulit telur daripada susu

Kulit telur sangat tinggi kalsium mineral, penting untuk membangun tulang, gigi dan kuku.

Satu penelitian 2013 oleh para peneliti di Argentina menemukan bahwa setengah cangkang besar dapat memberikan asupan kalsium harian yang direkomendasikan sekitar 700mg per hari.

Sementara, satu gelas susu mengandung sekitar sepertiga dari ini.

Lalu, bagaimana cara mengonsumsinya? Kulit telur harus steril sebelum dimakan untuk mencgah risiko salmonella, yang kadang-kadang terbawa dalam telur mentah.

Caranya, rendam dalam air mendidih atau panggang dalam oven. Kemudian, hancurkan menjadi bubuk dan tambahkan ke makanan untuk meningkatkan kalsium.

"Cara terbaik untuk menggunakan kulit telur adalah bubuk dan ditambahkan ke roti, pizza atau spageti," kata para ilmuwan di Rosario University di Argentina. "Ada perubahan kecil dalam tekstur dan tidak ada perubahan rasa."

Tetapi ahli gizi Cherry Hagger mengeluarkan beberapa peringatan, "Mendapatkan kalsium dari produk susu lebih disukai, karena mereka tidak harus disterilkan untuk menghindari risiko salmonella."