Kenikmatan Otak-otak Asam Belinyu Jadi Primadona Pengunjung di Hari Libur

BANGKAPOS.COM - Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan khas dari Belinyu Kabupaten Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung satu ini.

Apa lagi kalau bukan otak-otak panggang yang selalu membuat lidah penikmatnya bergoyang.

Makanan dari Utara Pulau Bangka ini memiliki rasa yang enak dan khas.

Media ini pun berkesempatan melihat langsung pembuatan proses pemanggangan otak-otak yang akan dihidangkan kepada konsumen.

Tampak otak-otak yang terbungkus dari daun pisang itu dipanggang di atas bara api.

Setelah mulai matang, otak-otak dimasukkan ke dalam kardus lalu dihidangkan di piring untuk pemesan yang menunggu.

Dua jenis otak-otak yang tersedia ada dari kulit ikan tenggiri dan isi ikan tenggiri itu siap dinikmati.

Baca juga: Tata Pamer Pesanggrahan Menumbing Direnovasi Gaya Modern Hingga Bangun Tempat Wisata Pemandian Umum

Baca juga: Wacana Wisata Halal, Pangkalpinang Siapkan Kampung Melayu Tuatunu untuk Halal Tourism

Baca juga: Tawarkan Keindahan Alam yang Eksotis, Berikut Tiga Rekomendasi Objek Wisata di Bangka Tengah

Riri (38) selaku pegawai di otak-otak Asam Belinyu mengatakan proses pemanggangan memakan waktu 10 sampai 20 menit.

"Kalau isi lebih cepat masak paling sampai 10 menit dan kalau kulit ikan tenggiri 20 menit," jelasnya.

Tauco yang sudah disiapkan menjadi pendamping dan menambah citra rasa penikmat.

Rasanya otak-otak ini sangat nikmat di lidah, rasa ikan tenggirinya berasa.

Apalagi kalau di makan ketika masih hangat, tentu rasanya pengen lagi.

Pantauan di lapangan, suasana di warung otak-otak Asam yang beralamat di Kuto Panji, Belinyu itu cukup ramai pengunjung pada Minggu (24/10/2021) sore.

"Kalau ke Belinyu ini pasti saya dan keluarga mampir ke sini (tempat otak-otak-red) untuk dibawa pulang," kata Aling warga Kota Pangkalpinang itu. 

Menurut pemilik otak-otak Asam, Iwan mengatakan selain hari libur, hari biasa juga ramai pembeli.

Tidak sedikit para pengunjung dari luar Belinyu seperti Sungailiat, Pangkalpinang bahkan ada yang dari daerah Palembang.

Tidak jarang pula banyak yang membeli otak-otak asam untuk dikirimkan ke Jakarta, Lampung dengan jumlah yang banyak.

Tampak sang pemilik warung dan beberapa pegawai juga sibuk melayani para konsumen. 

Semuanya bergerak cepat agar permintaan konsumen itu segera terpenuhi. 

Otak-otak ikan tenggiri itu yang sudah dipanggang seketika habis dengan waktu yang singkat. 

Hal itu karena suasana warung sangat ramai dan banyak permintaan. 

Di warung otak-ota asam itu juga banyak mobil terparkir di pinggir jalan. 

Mereka para pengunjung tidak sabar untuk menyantap makanan khas Belinyu ini. 

Makanan satu ini kerap menjadi oleh-oleh bagi wisatawan saat berlibur ke Kecamatan Belinyu. 

Untuk menikmati otak-otak khususnya di Otak-Otak Asam ini buka warung mulai pukul 10.00 WIB sampai pukul 20.00 WIB.

(Bangkapos.com/Widodo)

simak video lengkapnya