Breaking News:

Inilah Tahu Bulat Khas India, Air Bekas Cuci Tangan Malah Jadi Campuran Adonan

Cemilan India yang satu ini terbuat dari tepung gandum dan berbentuk bulan, sehingga disebut sebagai tahu bulat ala India

Penulis: Fitri Wahyuni | Editor: Alza Munzi
Youtube zhefailmi channel
Street food India, proses membuatan adonan tahu bulat ala India 

BANGKAPOS.COM - Tahu bulat digoreng dadakan.

Ternyata tahu bulat ini tidak hanya menjadi cemilan favorit di Indonesia, tapi juga di India.

Jika di Indonesia, tahu bulat ini biasa dijajakan dengan menggunakan mobil pikap  yang berkeliling menelusuri jalan-jalan.

Berbeda halnya dengan di India, penjual menjajakan cemilan yang satu ini dengan menetap di pinggir jalan.

Mereka mempunyai lapak berjualan sendiri yang berisi peralatan dapur lengkap.

Seperti kompor, wadah untuk adonan, wadah air minum, dan lain-lain.

Bukan India namanya jika jajanan kaki lima tidak dinikmati sembari berdiri dan ditemani suara-suara merdu dari klakson kendaraan.

Tak hanya itu, mulai dari adonan hingga proses penggorengan semua dilakukan dengan tangan kosong.

Baca juga: Inilah Chole Bhature, Makanan India yang Dibuat Pakai Tangan dan Bikin Kangen

Proses penggorengan
Proses penggorengan (Youtube zhefailmi channel)

Bahkan setelah mengadon adonan, penjual kerap kali membersihkan tangannya di wadah berisi air.

Lalu air tersebut dimasukannya kembali ke dalam wadah adonan dan dijadikan sebagai air pencampur adonan.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved