Breaking News:

Makanan di India Ini Dimasak Menggunakan Kotoran Kerbau, Rasanya Boleh Diadu

Baati chokha, hidangan yang kerap dijumpai di pinggit jalan India ini dimasak menggunakan kotoran kerbau.

Penulis: Fitri Wahyuni | Editor: Alza Munzi
Youtube zhefailmi channel
Baati chocka, street food India yang dimasak menggunakan kotoran hewan. 

BANGKAPOS.COM - Baati Chokha adalah salah satu jenis street food atau kuliner kaki lima yang banyak dijumpai di India.

Baati adalah roti keras yang terbuat dari tepung tanpa ragi.

Berisi daun-daunan, bawang bombay, irisan cabe hijau, garam, minyak sayur, dan lain-lain.

Sedangkan chokha terbuat dari terung ungu, kentang, tomat, dan bumbu-bumbu lain.

Terung, tomat dan kentang dihaluskan hingga lumat.

Proses pembuatan chokha
Proses pembuatan chokha (Youtube Amma Ki Thaali)

Adonan tersebut dijadikan teman saat menyantap baati.

Bentuk dari baati sendiri bulat tak beraturan.

Untuk teksturnya cukup keras seperti kentang dan berwarna coklat.

Karena memiliki kulit yang cukup tebal, sehingga ketika digigit, baati memberikan sensai keras dan kenyal.

Rasa baati yakni plain, atau tidak ada rasa, hambar.

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved