Breaking News:

Diobok-obok Pakai Tangan, Bakso Goreng Daging Kerbau India Ini Tetap Jadi Makanan Favorit

Melihat Keema Kabab (Keema Ki Goli) atau Bakso Goreng ala India. Bentuk dan rupanya pun tak jauh berbeda dengan bakso goreng yang ada di Indonesia.

Penulis: Rizka Pratiwi | Editor: Alza Munzi
YouTube/Mohd. Agoes Aufiya
Penjual Menggoreng Keema Kabab atau Bakso Goreng India 

BANGKAPOS.COM - Berbicara tentang makanan India, ternyata banyak yang menarik perhatian.

Bila menyusuri sepanjang pinggir jalan India, banyak sekali ditemukan berbagai macam street food yang menggugah selera bagi siapa pun yang melihatnya.

Jajanan pinggir jalan di India juga terkenal dengan cara pembuatannya yang mayoritas menggunakan tangan langsung tanpa sarung apapun.

Dan hal tersebut menjadikan India dinilai kurang menganggap penting soal kebersihan.

Salah satu di antara banyaknya jajanan pinggir jalan di India ialah Keema Kabab (Keema Ki Goli) atau Bakso Goreng India.

Bentuk dan rupanya pun tak jauh berbeda dengan bakso goreng yang biasa ditemui di Indonesia.

Keema Kabab ini pada umumnya berbahan dasar daging kerbau.

Daging kerbau memang cukup banyak dikonsumsi di India.

Harga dari Keema Kabab pun cukup terjangkau.

Untuk mendapatkan satu porsi Keema Kabab yang banyaknya seperempat kilo hanya dibanderol 50 Rupees atau setara dengan Rp10 ribu saja.

Lapak dagangannya berlokasi di pinggir jalan dan bersifat terbuka.

Pembeli pun dapat melihat secara langsung bagaimana proses pembuatan Keema Kabab atau Bakso Goreng India yang langsung menggunakan tangan kosong.

Baca juga: Begini Cara Kerja Tukang Bersih Telinga di India, yang Tak Jijik Pegang Kotoran Kuping Pakai Tangan

Pedagang Keema Kabab atau Bakso Goreng India
Pedagang Keema Kabab atau Bakso Goreng India (YouTube/Mohd. Agoes Aufiya)

Tampak adonan Keema Kabab disiapkan penjual sebanyak satu panci besar kira-kira seberat 80 kilogram.

Lengkap dengan minyak yang melimpah untuk menggorengnya.

Baca juga: Inilah Momos, Makanan di India yang Mirip Pentol Sambal Indonesia, Bisa Pilih Dikukus atau Digoreng

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved