INILAH Seblak ala India, Cara Buatnya Diremas-remas Tapi Rasanya Enak

Seblak ala India ini terbuat dari kerupuk kering yang bahannya berupa tepung terigu, minyak sayur, garam, dan air secukupnya.

Sedangkan untuk isian kerupuk, terbuat dari campuran kacang dal kuning, biji adas giling, bubuk ketumbar, bubuk cabai, bubuk mangga, dan jahe bubuk.

Semua bahan kerupuk kering tadi di campur hingga menjadi adonan.

Baca juga: Pakai Dress Bolong-bolong, Tante Ernie Bikin Fansnya Kelimpungan, Speechless Bro!

Bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian, pipihkan dengan tangan lalu masukan isian.

Tutup adonan hingga rapat agar isian tidak keluar.

Untuk isian, semua bahan di atas tadi disangrai singga harum lalu biarkan dingin dalam suhu ruangan.

Setelah dingin, isian tadi dicampur dengan air hingga konsistensi tidak terlalu encer.

Setelah adonan terisi semua, pipihkan kembali adonan dengan cara ditekan-tekan dengan telapak tangan.

Kemudia, adonan siap digoreng dalam minyak dingin.

Biarkan adonan tenggelam hingga minyak panas.

Adonan akan mengembang menjadi kerupuk kering.

(Bangkapos.com/Fitri Wahyuni)