Tips Memasak Pare Agar Rasanya Tidak Pahit yang Wajib Dicoba oleh Ibu-ibu
Tipsnya adalah menghilangkan bagian tengah dari pare. Lalu berikan garam atau juga bisa merendam pare menggunakan garam dan cuci hingga bersih.
Penulis: Widodo |
lihat foto
Inilah tips memasak pare agar rasanya tidak pahit yang wajib dicoba oleh ibu-ibu.
BANGKAPOS.COM -- Peria atau pare adalah sejenis tumbuhan merambat dengan buah yang panjang dan runcing pada ujungnya serta permukaan bergerigi.
Peria tumbuh baik di dataran rendah dan dapat ditemukan tumbuh liar di tanah telantar.
Biasanya dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan.
Pare sebenarnya merupakan salah satu sayuran yang bisa dimasak dan menjadi santapan yang lezat bila benar cara memasaknya.
Orang harus tahu cara memasak pare agar tidak pahit, supaya pare tersebut bisa tetap dinikmati.
Baca juga: Keberadaan Dona Ing Masih Misteri, Roy Tak Percaya Adiknya Ada di Batam, Asma Mimpi Dona di Jakarta
Baca juga: Janda Cantik Ini Terkejut Mertua Masuk Saat Malam Pertama Pernikahan, Awalnya Takut Lalu Senang
Baca juga: Pagar Makan Tanaman, Pria Ini Sering Diundang Makan, Tapi tega Selingkuhi Istri Teman, Didenda 1,3 M
Baca juga: Wajar Gajinya Besar, TKW Indonesia Masih Kerja Layani Majikan di Arab Saudi Tengah Malam Agar Senang
Baca juga: Inilah Tips Merebus atau Memasak Daun Pepaya Agar Rasanya Tidak Pahit, Tetap Hijau dan Rasanya Empuk
Baca juga: 5 Bacaan Doa Agar Terlihat Cantik dan Bercahaya, Aura Wajah Terpancar Setiap Hari
Ada beberapa tips memang yang harus diperhatikan untuk memasak pare agar supaya tidak sampai muncul rasa pahit tersebut.
Karena pare sendiri merupakan salah satu sayuran yang cukup menyehatkan bagi tubuh juga, sehingga kita harus pintar dalam mengolahnya.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan pada saat akan mengolah pare ini agar supaya rasa pahitnya itu tidak dominan.
Berikut beberapa tips pengolahan pare yang baik dan benar seperti dilansir oleh Bangkapos.com dalam video di kanal YouTube Dapur Nesia diunggah pada 2 Januari 2017 lalu.
Tips yang pertama adalah dengan menghilangkan bagian tengah dari pare.
Ini menjadi salah satu solusi untuk mengurangi rasa pahit.
Kerok bagian dalam dari pare yang berwarna putih sampai benar-benar bersih.
Bila bagian tengahnya sudah dihilangkan, maka kemungkinan besar rasa pahit dari pare itu akan berkurang sedikit.
Baca juga: Celine Evangelista dan Marshel Tak Peduli Cibiran Orang, Bahas Malam Pertama: Pilih Buka Amplop
Baca juga: Kopassus dan Denjaka Kawal Jokowi Saat Kunjungi Ukraina yang Perang dengan Rusia, Jumlahnya Segini
Baca juga: Bacaan Surat Yasin Full Seluruh Ayat Lengkap Bacaan Arab, Latin dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Baca juga: Umat Muslim Wajib Tahu, Bacaan Doa Pendek Buat Ibu Hamil Agar Lancar Persalinan, Mudah Dihafalkan
Baca juga: Jumat Hari Mulia, Ini Doa yang Diajarkan Nabi, Meminta Rezeki, Keberkahan Hingga Melebur Segala Dosa
Kemudian potong tipis-tipis dan diletakan dalam wadah.
Lalu tips selanjutnya berikan garam atau juga bisa merendam pare menggunakan garam.
Lebih baik kalau sudah dipotong-potong kecil dulu baru direndam dengan air garam dan barulah diremas sampai layu.
Jika tidak direndam maka pare tersebut diremas hingga keluar busa.
Lalu cuci atau bilas hingga bersih dan peras air di pare sisa bilasan tadi.
Bahan yang disiapkan untuk memasak pare ini adalah bawang merah dan putih, cabai serta jeruk nipis.
Pengolahan pare pun harus benar supaya gizi dari pare itu tetap bisa terserap dengan baik oleh tubuh kita.
Cara masak yang paling baik adalah tanpa menggunakan air.
Pare tersebut diaduk-aduk sampai rata dalam wajan yang sudah dimask tersebut.
Baca juga: Inilah Harga & Spesifikasi HP Xiaomi Juni 2022: Xiaomi 12 Series, Redmi Note 11 Series, POCO M3 Pro
Baca juga: Luna Maya Ternyata Cantik dari Kecil, Banyak Ditaksir Cowok, Hamish Daud Malah sebut Susah Didekati
Baca juga: Viral Ibu Gadis 17 Tahun Ini Bangga Anaknya Lulus SMA Langsung Nikah: yang Penting Ada Laki
Baca juga: Bacaan Doa Sapu Jagat dan Doa Mohon Keselamatan, Kebaikan Dunia Akhirat Terhindar dari Fitnah Dajjal
Baca juga: Doa-doa Dahsyat yang Dapat Mendatangkan Rezeki dan Kesuksesan Dalam Hidup
Baca juga: 12 Bacaan Doa Paling Dahsyat Dalam Al Quran, Termasuk Mendatangkan Harta Sebumi Ilmu Selangit
Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam pare yang tengah dimasak.
Setelah agak masak campurkan dengan jeruk nipis dan rasa pahitnya sangat jauh berkurang.
Bisa ibu coba terapkan tips ini di rumah dalam memasak pare agar tidak pahit.
Beberapa manfaat pare untuk kesehatan tubuh seperti dilansir dari hellosehat.com.
Manfaatnya adalah meningkatkan kekebalan tubuh
Pare mengandung senyawa antioksidan yang berlimpah, salah satunya vitamin C.
Antioksidan membentuk pertahanan terhadap benda asing yang akan merusak tubuh, seperti radikal bebas yang bisa menyebabkan sejumlah penyakit.
Lalu menjaga kesehatan mata
Pare mengandung senyawa flavonoid yang bisa membantu meningkatkan kesehatan mata Anda.
Kandungan lain pada pare juga dapat mencegah katarak dan glaukoma yang disebabkan oleh komplikasi diabetes.
Manfaat lainnya adalah meredakan asma dan gangguan pernapasan lainnya
Kandungan pare mampu mencegah penyakit pernapasan umum, seperti batuk, flu, atau pilek.
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, jus dari buah pare juga digunakan untuk mengobati kondisi pernapasan tertentu, seperti batuk kering, bronkitis, dan asma selama ratusan tahun.
(Bangkapos.com/Widodo)
