Breaking News:

Minyak Jagung vs Minyak Zaitun, Mana yang Lebih Sehat untuk Memasak?

Minyak jagung dan minyak zaitun memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik dari minyak kelapa sawit, lantas manakah yang lebih sehat?

Penulis: Nur Ramadhaningtyas | Editor: Teddy Malaka
Kompas.com
Ilustrasi minyak goreng kemasan. Berikut update harga minyak goreng terbaru pada Jumat (15/4/2022) hari ini. 

BANGKAPOS.COM - Masyarakat Indonesia umumnya menggunakan minyak kelapa sawit untuk proses masak memasak.

Karena harganya yang terjangkau, minyak kelapa sawit kerap menjadi pilihan sebagian besar masyarakat tanah air.

Namun, seiring meningkatkan kesadaran akan hidup sehat, minyak kelapa sawit perlahan ditinggalkan.

Hal itu lantaran sebagian besar lemak dalam minyak sawit adalah lemak jenuh rantai panjang yang tidak sehat.

Itu berarti minya kelapa sawit lebih memungkinkan untuk meningkatkan kolesterol jahat.

Berbagai studi menyebutkan bahwa minyak kelapa sawit menjadi penyebab naiknya kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Kondisi ini akan meningkatkan risiko terjadinya stroke atau penyakit jantung.

Oleh karena itu, dianjurkan untuk membatasi konsumsi makanan yang banyak mengandung lemak jenuh, termasuk minyak sawit.

Selain itu, tidak dianjurkan juga untuk memanaskan minyak kelapa sawit berulang kali.

Berbagai risiko itu membuat posisi minyak kelapa sawit disalip dengan minyak yang lebih sehat seperti minyak zaitun atau minyak jagung.

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved