Breaking News:

Mengenal Yakhcal, Ruangan Khusus yang Fungsinya Seperti Kulkas dari Abad ke-17 di Iran

Yakhchal terbuat dari bahan yang sangat tebal dan tahan panas seperti pasir, tanah liat, putih telur, kapur, bulu kambing, dan abu berlapis hingga 2 m

Penulis: Nur Ramadhaningtyas | Editor: M Zulkodri
Wikicommons
Yakhchal, tempat orang zaman dulu menyimpan es krim 

BANGKAPOS.COM - Kulkas adalah lemari pendingin yang dibuat untukmenghilangkan suhu panas pada makanan.

Selain itu, kulkas juga berguna sebagai alat untut mengawetkan makanan  karena pertumbuhan bakteri melambat pada suhu yang lebih rendah.

Tanpa kulkas atau lemari es, tentunya makanan akan menjadi mudah busuk karena tak bisa disimpan dalam waktu lama.

Nah, pernahkah kamu berpikir bagaimana orang zaman dahulu hidup tanpa kulkas?

Tentu saja, kulkas belum ditemukan sehingga ada cara lain yang digunakan.

Cara paling umum yang dilakukan adalah menyimpan makanan atau es dalam sebuah ruangan khusus.

Jika Eropa punya ruang bawah tanah untuk menaruh selai dan pengawet lainnya yang dapat disimpan selama berbulan-bulan dan bahkan bertahun-tahun, hal berbeda terjadi di Iran yang terkenal akan suhu negaranya yang panas terik.

Di Iran, sejak abad ke 17 dikenalkan ruangan khusus yang bernama Yakhchāl.

Dilansir beberapa sumber, Yakhchāl  adalah struktur seperti kubah di atas tanah dengan ruang penyimpanan untuk makanan di bawah tanah.

Strukturnya terbuat dari bahan yang sangat tebal dan tahan panas yang terbuat dari pasir, tanah liat, putih telur, kapur, bulu kambing, dan abu berlapis hingga 2 meter.

Hal itu membuang bangunan tersebut memungkinkan untuk mempertahankan suhu yang sangat rendah dan konstan.

Es dapat disimpan di dalamnya tanpa mencair yang kemudian dapat digunakan untuk mendinginkan barang-barang yang mudah rusak.

Selama musim dingin air akan disalurkan ke dalam struktur menggunakan saluran air dan kemudian dibiarkan membeku.

Es ini akan mempertahankan bentuknya sepanjang musim karena sifat insulasi yang besar dari bahan bangunan serta ditempatkan jauh di bawah tanah.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved