Imbas Keributan Soal Warung Nyak Kopsah, Chef Arnold Jelaskan Cara Review Makanan yang Baik

BANGKAPOS.COM- Terkait viralnya kasus riview pedas dari food vlogger terhadap warung Nyak Kopsah, Chef Arnold buka suara soal cara review makanan.

Sebagai orang yang memahami tentang makanan, chef Arnold Poernomo tidak tinggal diam.

Dirinya ikut bersuara ketika persoalan kuliner menjadi perbincangan hangat.

Kendati buka suara, Chef Arnold sama sekali tak memihak siapapun, ia justru bersikap netral.

Ia bahkan menyudutkan TikToker Aa Juju dan selebgram Codeblu yang mereview pedas warung Nyak Kopsah.

Kendati begitu, ia menyayangkan adanya sikap menghina dalam review yang diungkap.

Sontak chef Arnold memberikan peringatan untuk melakukan review jujur dengan baik.

"Cuma mau bilang, review tempat makan secara jujur itu tidak apa-apa kalo konstruktif," ujar chef Arnold Poernomo dikutip dari akun Twitternya, Senin (25/9/2023). 

Ia menganggap bahwa ulasan buruk diberikan kepada tempat makan sah-sah saja.

Tetapi perlu juga memberikan solusi supaya pemilik tempat makan bisa membenahi warungnya.

"Bad review gak apa-apa tapi kasih masukan dan solusi," ungkapnya.

"Kalau tempatnya kurang ya bisa kasih masukan ke ownernya dan review lagi apa sudah diperbaiki atau belum," lanjutnya.

Sikap tersebut dianjurkan chef Arnold Poernomo untuk yang melakukan review.

Sebab baginya, review jujur yang dilakukan influencer terkadang dibalut dengan hinaan.

"Review jujur dengan hinaan kadang agak tipis garisnya," jelasnya.

"Sebagai customer itu hak kalian kok," tandasnya.

Kritikan Codeblu untuk Warung Nyak Kopsah

Adapun kritikan dari selebgram Codeblu terhadap warung Nyak Kopsah terangkum dalam 13 poin.

"Saya bukan food reviewer yang punya STANDARD, atau IJIN PRAKTEK, tapi saya adalah manusia dengan STANDARD TINGGI, apalagi kalau katanya enak banget makanan nya, sudah pasti saya harus coba dong.

Pendapat saya yang tidak punya standard adalah trmpat makan nya, bukan prngunjung nya.

1. Tempat tidak nyaman

2. Harga tidak bersahabat utk warung yang posisi depan kali.

3. Service dan pelayanan sebenernya baik, tetapi tidak sopan dan kurang wawasan, menegur tanpa bilang permisi, dan salah informasi.

4. Saya sangat geram dengan cara dagang yang banyak gimmick, apalagi kurang jujur kurang tulus. Nasi setengah piring dia jual Rp 20.000,- tidak manusiawi, apalagi ini warung.

5. Bon nya salah hitung, saya makan total Rp 303.000,- saya bayarnya Rp 315.000,- KEK MANA,"tulisnya.

Codeblu kemudian mengkritik beberapa menu yang sudah dipesannya di warung makan Nyak Kopsah.

Mulai dari rica-rica, cumi yang kurang fresh, ayam kering yang bumbunya tidak resap hingga menu Fu Yung Hai yang disebutnya mirip muntah.

Hal yang bikin Codeblu makin kecewa ialah saat warung makan Nyak Kopsah memberikan pelayanan yang tidak adil bagi pembeli.

Dia mengaku mendapatkan pelayanan baik saat meminta makanannya dibungkus, namun untuk tamu lain malah diberikan kantong plastik dan dibungkus sendiri.

Terakhir Codeblu pun memberikan kesimpulan untuk tiga poin penting di warung makan Nyak Kopsah.

Dari segi rasa nilainya 6/10, untuk harga 1/10 dan secara keseluruhannya 3/10.

"6. Rasa makanan Rica rica pedas yang cenderung tidak balance, bumbu nya banyak tapi yang terasa di lidah hanya cabai dan kemangi. Lalu kemana bumbu yang lain, masak rica kan pake tomat, jahe, kemiri, daun jeruk, dll.... KEK MANAAAA

7. Cumi nya kurang fresh dan overall bumbu nya tidak bisa elevate the dish jadi malas makan, untuk dia masak nya fresh, ada banyak makanan yang tidak dimasak fresh, yang ini ketolong karena masak nya baru, jadi panas, masih enak.

8. Sambel lencah no comment, karena pedas nikmat enak segar, sesuai namanya.

9. Mix oseng sangat mengecewakan ayan kering keras bumbu tidak resap, sudah ntn youtube bertubi2 sangat mengharapkan makanan oseng nya enak, malah bikin bete, bayar nya ga happy.

10. Fu yung hai, ini setengah penipuan, bukan funyung hai tapi bakwan di kasih saos funyung hai, saya makan funyung hai udah lebih dari 25th jadi saya sangat mengerti rasa fu yung hai tidak begitu. Hancur rada sangat bau gas dan bertepung bumbu bikin eneg, kaya makan muntah.

11. Telur dadar enak.

12. Tahu tempe goreng B ajah.

13. Bungkus nya pakai sterofoam, tetapi tamu lain hanya dikasih kantong kantong, lalu suruh bungkus sendiri, saya dibungkusin di dapur ga keliatan. Ini tidak benar harusnya fair semua bayar pakai uang treatment harus adil.

Nilai secara umum nya 3/10

Rasa 6/10

Harga 1/10 sangat mahal," tulis Codeblu panjang lebar.

(Bangkapos.com/Vigestha Repit)