Ngabuburit Bikin Takjil, Berikut Cara Membuat Risol Mayo yang Simple, Cuma Butuh Waktu 30 Menit

BANGKAPOS.COM - Saat bulan suci Ramadhan yang paling ditunggu adalah ngabuburit berburu takjil untuk menjadi menu buka puasa.

Biasanya, perburuan takjil ini akan bersaing dengan banyaknya orang yang memiliki keinginan yang sama.

Maka itu, seringnya beberapa orang akan kehabisan saat berburu takjil dan tak sedikit orang juga yang tak ingin berdesak-desakan.

Hal ini bisa kamu atasi dengan membuat takjil sendiri di rumah, lho. Dengan kamu membuat sendiri, pastinya akan memangkas budget jadi lebih hemat.

Salah satu inspirasi menu takjil untuk buka puasa adalah kamu bisa mencoba risol mayo, karena pembuatannya yang cukup mudah dan simple hanya memerlukan waktu 30-45 menit.

Berikut resep dan cara membuat risol mayo yang enak:

Bahan-bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung tapioka
• 2 butir kuning telur
• MSG sesuai selera
• Gula pasir sesuai selera
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Sosis sesuai selera
• 2 butir telur rebus
• 3 slice keju
• 2 sdt mayonaise
• 3 sdm susu kental manis
• Tepung panir secukupnya

Cara membuat isian risol:

Pertama, rebus telur hingga matang lalu iris menjadi 6 potongan.
Setelah itu, potong sosis memanjang sesuai selera.
Begitupun dengan keju, potong menjadi beberapa bagian.
Terakhir, gabungkan mayonaise dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata.

Cara membuat kulit risol:

Untuk membuat kulit risol, langkah pertama masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, dan penyedap MSG, lalu aduk. Kemudian, masukkan air sedikit demi sedikit hingga tidak ada yang menggumpal.

Setelah itu, masukkan kuning telur dan minyak lalu aduk merata. Lalu, cetak menggunakan cetakan kulit atau tuang adonan di atas teflon anti lengket.

Cara membuat risol mayo:

Pertama, ambil selembar kulit risol. Kemudian, tata telur, sosis, keju, dan mayonaise. Setelah tersusun rapi, gulung kulit hingga terselimuti.

Lalu, celupkan ke putih telur dan gulingkan ke tepung panir. Jika sudah, goreng dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan. Risol mayo pun siap dihidangkan.

(Tribunnews.com/Yosephin Pasaribu/Bangkapos.com/Anabel Lerrick)