Cara Simpan Kelapa Parut Agar Tidak Mudah Basi, Bisa Tahan Berminggu-minggu

BANGKAPOS.COM - Menyimpan olahan kelapa parut memang tidak mudah. 

Pasalnya, bahan ini sangat mudah basi, terutama bila salah dalam penyimpanannya.

Padahal, kelapa parut kerap digunakan untuk mengolah beragam hidangan khas Nusantara.

Sebagai informasi, daya simpan kelapa parut berbeda dengan kelapa utuh.

Kelapa parut adalah bahan makanan yang umum digunakan dalam berbagai masakan di Indonesia.

Proses pembuatannya melibatkan pengupasan dan pemarutan daging kelapa.

Hasilnya adalah serpihan-serpihan kecil atau serat-serat dari daging kelapa yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang khas.

Kelapa parut digunakan dalam banyak masakan tradisional maupun modern untuk memberikan tekstur, rasa, dan aroma khas.

Contohnya, di Indonesia, kelapa parut sering digunakan sebagai taburan untuk kue-kue tradisional seperti klepon, onde-onde, dan putu ayu.

Menurut The Spruce Eats, kelapa utuh yang belum dibuka bisa tahan pada suhu ruang selama kira-kira 4 bulan. 

Bila dimasukkan ke dalam freezer bisa tahan hingga 6 bulan.

Sementara, kelapa parut bisa bertahan tergantung dari cara menyimpannya. 

Berikut cara simpan kelapa parut agar awet dan tidak mudah basi:

Kukus Kelapa Parut Hingga Matang

Kelapa parut biasanya menjadi taburan kue tradisional Indonesia seperti klepon, ongol-ongol, dan putu ayu. 

Campur kelapa parut dengan sedikit garam. Setelah itu kukus sampai matang. 

Cara ini ini membuat kelapa parut tidak bau tengik dan tidak mudah basi. 

Kamu dapat menyimpan kelapa parut pada suhu ruang jika akan digunakan pada saat hari itu juga. 

Simpan kelapa parut dalam freezer supaya lebih tahan lama. 

Cara mengukus ini berlaku juga jika kamu ingin membuat botok atau urap-urap misalnya.  

Simpan di Freezer

Jika kamu ingin menyimpan kelapa parut di freezer dalam keadaan mentah juga bisa. 

Cara menyimpan kelapa parut dalam freezer yakni masukkan kelapa terlebih dahulu dalam wadah kedap udara. 

Usahakan bagi per porsi agar saat dicairkan lebih praktis. 

Keluarkan kelapa parut beku, diamkan pada suhu ruang sampai mencair dengan sendirinya. 

Kelapa parut bisa tahan lama dalam freezer selama 4 hari sampai 6 bulan, seperti dilansir dari The Spruce Eats.

(Bangkapos.com/Tribun Batam/Kompas.com)