Sajian Rendang Ikan Asap yang Sedap dan Gurih Pengin Nambah Terus, Cobain Yuk Resepnya!

BANGKAPOS.COM - Resep Rendang Ikan Asap yang sedap dan gurih ini bikin kepingin nambah terus.

Tak cuma sedap dan gurih, Rendang Ikan Asap juga mudah banget dibuat langsung di rumah.

Yuk, kreasikan Rendang Ikan Asap yang sedap dan gurih dengan resep ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
6 potong ikan pari asap asap
800 ml santan encer sisa santan kental
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, dimemarkan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sendok makan garam
300 ml santan kental, dari 2 butir kelapa

Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
15 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
6 butir kemiri
2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Rendang Ikan Asap :

1. Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan
garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih.

2. Masukkan ikan. Rebus di atas api kecil sampai setengah matang.

3. Tambahkan santan kental. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Rendang Ikan Asap Yang Sedap Dan Gurih, Jadi Pingin Nambah Lagi!