Gulai Telur Bebek Hadirkan Cita Rasa Pedas Gurih yang Sedap

BANGKAPOS.COM - Resep Gulai Telur Bebek ini menghadirkan cita rasa pedas dan gurih yang sedap.

Makan dengan menu ini, dijamin bikin susah berhenti untuk terus tambah nasi.

Durasi: 50 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 butir telur bebek, rebus

200 gram kentang kecil, belah 2 bagian

1.250 ml santan, dari 1 butir kelapa

2 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 lembar daun kunyit, simpulkan

2 lembar daun salam

2 sendok teh garam

15 buah cabai rawit merah

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

7 butir bawang merah

3 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Telur Bebek:

1. Campur santan, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun salam, dan garam. Masak di atas api sedang sampai mendidih.

2. Masukkan kentang. Masak hingga setengah empuk.

3. Tambahkan telur, garam, dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Duh, Pedas dan Gurihnya Gulai Telur Bebek Ini Bikin Tambah Nasi Terus