Paha Ayam Bakar Bawang Menu Inspirasi Membuat Ayam Bakar Istimewa

BANGKAPOS.COM - Resep Paha Ayam Bakar Bawang yang enak ini bisa jadi menu inspirasi dalam membuat resep ayam bakar yang istimewa.

Tak cuma enak, Resep Paha Ayam Bakar Bawang juga mudah dibuat jadi resep ayam bakar.

Yuk, jadikan Resep Paha Ayam Bakar Bawang sebagai resep ayam bakar favorit keluarga.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
7 buah paha ayam bawah
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
1/2 sendok teh garam
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
10 butir bawang merah, diiris
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan gula merah sisir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Paha Ayam Bakar Bawang:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 30 menit.

2. Tumis bumbu halus, bawang merah, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

3. Tuang santan. Aduk rata. Masukan ayam, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang dan bumbu mengental.

4. Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu sampai matang.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Resep Ayam Bakar Pasti Jadi Lebih Istimewa dengan Resep Paha Ayam Bakar Bawang