Bikin Serabi Solo Gulung Kelapa Muda untuk Menu Takjil Buka Puasa Tak Perlu Banyak Bahan

BANGKAPOS.COM - Resep Serabi Solo Gulung Kelapa Muda bisa dibuat oleh pemula untuk buat menu takjil buka puasa.

Apalagi untuk membuat Resep Serabi Solo Gulung Kelapa Muda untuk jadi menu takjil buka puasa tidak butuh banyak bahan.

Yuk, langsung kreasikan Resep Serabi Solo Gulung Kelapa Muda jadi menu takjil buka puasa enak.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:
225 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan disimpulkan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 gram kelapa muda, dikeruk kasar

Bahan Areh:
100 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
4 lembar daun pandan

Cara Membuat Serabi Solo Gulung Kelapa Muda:

1. Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Tuang 150 ml rebusan santan ke dalam campuran tepung beras, ragi instan, dan ragi. Uleni.

3. Keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit 20 menit sampai santan habis. Diamkan 1 jam.

4. Areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.

5. Panaskan wajan besi. Lalu tuang adonan sambil tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. Biarkan berlubang. Taburan bahan isi.

6. Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Tutup lagi sebentar agar meresap. Angkat.

7. Letakkan di atas daun pisang bentuk bulat sesuai besar serabi solo. Letakkan kelapa muda di tengah. Gulung bersama daunnya. Lapisi dengan plastik.

Artikel Ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id sebelumnya dengan judul : Menu Takjil Buka Puasa Enak, Serabi Solo Gulung Kelapa Muda Ini Bisa Dibuat Oleh Pemula