Idul Adha 2019

Cara Cepat dan Benar Merobohkan Sapi Kurban saat Hari Raya Idul Adha

Ada tata cara penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat islam, mulai dari lokasi, sarana, alat dan bahan.

Cara Cepat dan Benar Merobohkan Sapi Kurban saat Hari Raya Idul Adha
KOMPAS.com/LABIB ZAMANI
Sapi jenis simmental milik warga Boyolali, Jawa Tengah yang dibeli Presiden Jokowi untuk berkurban, Selasa (6/8/2019). 

BANGKAPOS.COM - Ada tata cara penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat islam, mulai dari lokasi, sarana, alat dan bahan.

Sudin Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP) seperti dikutip Tribunjakarta.com, menjelaskan apa saja yang mesti dipersiapkan sebelum menyembelih hewan kurban.

Sosialisasi ini disampaikan Sudin KPKP pada 100 petugas kurban yang ada di wilayah Jakarta Timur.

Berikut beberapa hal yang harus dipersiapkan sebelum menyembelih hewan kurban;

1. Pada saat penyembelihan hewan kurban, lokasi tempat penampungan dan penanganan daging harus terpisah

2. Tempat penyembelihan haruslah diberikan pembatas atau penutup agar tak dilihat orang banyak maupun hewan kurban lainnya

3. Sediakan pisau dan pengasahnya, untuk sapi panjang mata pisau minimal 30 cm, kambing/domba minimal 20 cm). Ketajaman pisau bisa dicoba dengan cara membelah kertas A4 secara vertikal maupun sekali tebas

4. Tersedia lubang penampungan darah dengan ukuran: 

• Panjang x lebar untuk domba/kambing dan sapi/kerbau 0,5 m x 0,5 m (setiap 10 ekor hewan; 
• Kedalaman 0,5 m untuk domba/kambing dan untuk sapi/kerbau 1,0 m (setiap 10 ekor hewan);

5. Tersedia penyangga kepala untuk memudahkan 
penyembelihan, dapat terbuat dari balok kayu atau 
bahan lain yang sesuai dengan ukuran ukuran 7 cm x 15 cm x 75 cm

Halaman
1234
Editor: fitriadi
Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved