Bikin Nafsu Makan Melonjak, 5 Resep Ayam Suwir Dijamin Enak Siapapun yang Membuatnya

Bikin Nafsu Makan Melonjak, 5 Resep Ayam Suwir Dijamin Enak Siapapun yang Membuatnya

BANGKAPOS.COM - Ayam memang menjadi lauk yang harus dimakan setiap hari.

Tapi, mungkin Anda merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja?

Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Ini pastinya bikin makan makin lahap.

Dijamin enak rasanya, Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Ini mudah dibuat dan bumbu-bumbuannya pun pasti ada di dapur.

Jangan ditunda lagi. Yuk, langsung buat Kumpulan 5 Resep Ayam Suwir Enak Ini di rumah!

1. Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk

Durasi: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
2 buah dada ayam fillet, direbus, disuwir-suwir
3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
2 lembar daun pandan, disobek – sobek
5 lembar daun jeruk, disobek-sobekgaram
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata.

3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang dan meresap.

2. Ayam Suwir Rendang

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 lembar daun kunyit
2 cm serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok teh garam
75 gram kelapa parut kasar, sangrai
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Ayam Suwir Rendang :

1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.

3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

3. Ayam Suwir Masak Kemangi

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam, direbus, disuwir-suwir
5 tangkai kemangi
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak utnuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Ayam Suwir Masak Kemangi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan kemangi. Aduk sampai matang.

4. Ayam Suwir Petai

Waktu: 50 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
2 buah dada ayam fillet
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air
1 papan petai, kupas, belah 2
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat Ayam Suwir Petai:

1. Lumuri dada ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.

2. Rebus ayam di atas api kecil sampai matang. Angkat. Suwir-suwir kasar. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.

4. Tambahkan petai, garam, merica, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai matang dan meresap.

5. Ayam Suwir Sambal Kelapa

Durasi: 45 menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam potong 2 bagian
1 buah jeruk lemon cui ambil airnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
300 ml air untuk merebus
6 buah mata petai potong 3 bagian
3/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
50 ml kaldu ayam
150 gram kelapa parut kasar
15 gram rebon sangrai
1/2 sendok teh air jeruk lemon cui
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
2 lembar daun jeruk buang tulangnya
1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat Ayam Suwir Sambal Kelapa:

1. Lumuri ayam dalam campuran garam, air jeruk lemon cui, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.

2. Rebus air dan ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suwir, petai, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai meresap.

4. Tambahkan kelapa parut. Masak sampai matang. Masukkan rebon dan air jeruk lemon cui. Aduk rata.

Artikel ini sudah tayang di sajiansedap dengan judul: 5 Resep Ayam Suwir Enak Ini Ajaib Bikin Nafsu Makan Melonjak! Dijamin Enak Siapapun yang Membuatnya