Penggilingan Ikan PC 46, Jelang Lebaran Omset Bisa Tembus Rp 10 Juta Perhari

BANGKAPOS.COM, BANGKA-- Hari raya Idul Fitri tinggal menghitung hari. Lebaran di Bangka Belitung tidak hanya identik dengan ketupat dan daging rendang saja.

Namun juga dengan menu pelengkapnya seperti, pempek, tekwan, bakso, dan banyak lainnnya, tak heran berbagai jenis ikan juga jadi buruan kaum ibu-ibu dirumah.

Ikan giling merupakan pilihan yang sangat tepat untuk membuat berbagai olahan makanan tersebut, tidak begitu repot ikan giling segar siap diolah langsung dirumah.

Seperti PC 46 Penggilingan Ikan di pasar ikan tradisional kota Pangkalpinang ini, menyediakan berbagai jenis ikan giling dan ikan segar.

Mulai dari ikan parang-prang, ciw, hingga yang selalu menjadi dominan adalah ikan tenggiri.

Owner PC 45 Rudi mengatakan, ikan giling ditempatnya tidak hanya dibeli oleh orang lokal saja, namun hingga melakukan pengiriman ke Jakarta.

Diakuinya jelang lebaran tahun ini, memang agak lebih berkurang dibandingkan tahun lalu.

"Kalau selama seminggu ini alhamdulillah, kalau dulu bisa dapat 30 Juta satu harinya, sekarang cuma 10 Juta waktu kemarin," sebutnya kepada Bangkapos.com, Rabu (20/05/2020)

Dia menyebutkan, ikan giling yang ada ditempatnya memang agak berbeda dari tempat penggilan ikan yang lain, sebab dirinya tidak menggunakan campuran ikan lain.

"Kita menggunakan ikan yang masih fres masih segar, kalau digiling ikan tenggiri itu artinya ikan itu lah (tenggiri asli-red) tanpa campurannikan yang lain," tuturnya

Sedangkan ikan ciw, ikan tenggiri, parang-prang, selalu menjadi incaran, apalagi jelang lebaran saat ini.

Dia menyebutkan, harga ikan giling sejak seminggu terakhir mengalami kenaikan, jika biasanya tenggiri super satu kilogramnya Rp120.000, kini naik menjadi Rp 140.000/kg, tenggiri sedang Rp125.000, udang giling Rp125.000. ikan ciu kisaran Rp35.000, ikan parang -parang dibawah Rp100.000/kg.

Sementara ikan segar, tenggiri pancing utuh Rp90.000, yang sudah diiris Rp110.000, ikan bulet Rp60.000, dan lainnya.

"Kenaikan ini dikarenakan harga ikan juga mengalami kenaikan, ikan yang kami giling adalah ikan yang ditangkap oleh nelayan, begitu ada yang pesan  baru digiling," tuturnya.

Pelanggan ikan PC 46, Listika mengaku sering membeli ikan di penggilingan ikan PC 46 ini, karena kualitas ikannya yang bagus, tidak berbau dan segar.

"Sering beli disini emang udah langgan aejak bertahun-tahun ikan nya seger tanpa campuran apa pun, kadang minta anter kadang saya beli sendiri ke pasar," ucapnya

Bagi yang berminat mendapatkan ikan segar ini, bisa langsung mendatangi pasar ikan kota Pangkalpinang, atau menghubungi 0878-0137-6888

(Bangkapos.com/Andini Dwi Hasanah)