Awas Jangan Konsumsi Tomat Berlebihan, Walau Banyak Manfaat Buat Kesehatan

BANGKAPOS.COM -- Wabah virus corona saat ini menjadi momok menakutkan bagi dunia termasuk di Indonesia.

Sejumlah peneliti, Ilmuwan seolah-olah berlomba mencari obat maupun vaksin bagi virus yang pertama kali ditemukan di Wuhan China ini.

Untuk mencegah virus Corona berbagai kebijakan sudah dilakukan oleh pemerintah.

Satu di antaranya Imbauan untuk menjaga kesehatan dan menjaga Imunitas tubuh.

Berbicara imun tubuh, Tomat merupakan satu jenis sayuran yang seing dimanfaatkan untuk menjaga imunitas tubuh.

Sebab jenis sayuran yang banyak dijual di pasaran dengan harga relatif terjangkau, kandungan tomat juga dipercaya memiliki nutrisi dan vitamin yang sangat bermanfaat bagi tubuh.

Namun dibalik segudang manfaat tomat, sayuran jenis ini juga memiliki efek samping apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Environmental Working Group (EWG) setiap tahunnya menyusun daftar buah-buahan dan sayuran dengan tingkat zat residu pestisida tertinggi. Makanan ini dikenal sebagai Dirty Dozen.

Selain itu tomat juga dipercaya mampu mencegah berbagai masalah kesehatan mulai dari penyakit jantung, kulit, diabtes dan banyak lagi lainnya.

Dikutip dari Medical News today Tomat merupakan sumber makanan yang mengandung nutrisi tinggi, beberapa nutrisi yang didapat dari tomat adalah antioksidan Likopen, Vitamin C, Potasium/Kalium, Folat dan Vitamin K. Antioksidan yang terkandung oleh Tomat sering dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan kanker.

Tomat mengandung berbagai Vitamin, Mineral dan senyawa tumbuhan.

Senyawa Tumbuhan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan yang terkandung dalam buah tomat adalah seperti Likopen, Beta-Karoten, Naringenin dan Asam Glorogenik. 

Kandungan tomat dipercaya mampu mencegah berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung, kulit, hingga diabetes. Selain itu, tomat bisa dikonsumsi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Tomat mengandung senyawa karotenoid tinggi termasuk lutein dan likopen. Kandungan-kandungan tersebut sangat penting bagi kesehatan mata supaya tidak mudah rabun.

Tomat menjadi salah satu sayuran yang paling mudah dikonsumsi karena bisa diolah menjadi jus, salad, isi sandwich, dan berbagai menu masakan.

Sayuran ini juga baik dikonsumsi anak-anak maupun orang dewasa. Tomat memiliki berbagai jenis dan ukuran, seperti tomat ceri, tomat besar, tomat hijau dan merah.

Manfaat tomat akan lebih maksimal apabila dikonsumsi secara langsung tanpa diolah.

Tetapi masih banyak orang yang tidak suka memakan tomat secara lansung sehingga mau-tak mau harus diolah terlebih dahulu.

Meski begitu, tomat tetap memberi manfaat baik bagi kesehatan.

Sayuran jenis ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, kalium, folat, dan lycopene yang berfungsi sebagai antioksidan.

Kandungan tersebut berfungsi untuk melindungi kulit dari risiko radikal bebas dan sinar ultraviolet.

Berikut 20 Manfaat tomat bagi kesehatan : 

1.   Mencegah penyakit kanker
2.   Menurunkan tekanan darah
3.   Menjaga kesehatan jantung
4.   Mengatasi diabetes
5.   Menyembuhkan sembelit
6.   Melancarkan pencernaan
7.   Menjaga kesehatan mata
8.   Melembapkan dan mencerahkan kulit
9.   Mengatasi berbagai masalah kulit wajah seperti jerawat dan komedo
10. Menyehatkan janin (bagi ibu hamil)
11. Memperbanyak ASI bagi ibu menyusui
12. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi
13. Mencegah hipertensi
14. Mengatasi kulit berminyak
15. Mengurangi kerontokan rambut
16. Meningkatkan mood
17. Menjaga kekuatan sistem imun tubuh
18. Menjaga kekuatan tulang, sendi dan otot
19. Meningkatkan fungsi otak
20. Mengobati luka supaya tidak infeksi

Jangan Konsumsi Berlebihan

Namun dibalik segudang manfaat tomat, sayuran jenis ini juga memiliki efek samping apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Environmental Working Group (EWG) setiap tahunnya menyusun daftar buah-buahan dan sayuran dengan tingkat zat residu pestisida tertinggi. Makanan ini dikenal sebagai Dirty Dozen.

Untuk itu EWG menyarankan untuk membeli tomat organik tanpa pestisida , termasuk sayuran lainnya.

Sebelum mengonsumsi tomat, jangan lupa dicuci secara bersih terlebih dahulu untuk menghilangkan pestisida.

Catatan juga Tomat juga tidak boleh dikonsumsi berlebih bagi pengidap penyakit jantung yang harus minum obat dengan kadar kalium tinggi.

Selain itu juga berbahaya bagi yang memiliki gangguan ginjal, karena tomat mengandung kalium dan potasium jadi tidak boleh mengonsumsi secara berlebihan.

Berikut ini adalah kandungan Vitamin,Mineral dan Gizi dalam setiap 100gram tomat dikutip dari Authority Nutrition : 

Jenis Nutrisi/Gizi                          Kandungan                           AKG%

Kalori                                                 18 kal                                    -

Karbohidrat                                       3,9 g                                     -

Air                                                        95 %                                     -

Protein                                                0,9 g                                     -

Gula                                                     2,6 g                                     -

Serat                                                    1,2 g                                     -

Lemak                                                  0,2 g                                     -

Vitamin A                                            42µg                                      5%

Vitamin C                                           13,7mg                                 15%

Vitamin E                                            0,54mg                                  4%

Vitamin K                                            7,9µg                                     7%

Vitamin B1 (Thiamine)                      0,04mg                                 3%

Vitamin B2 (Riboflavin)                      0,02mg                                 1%

Vitamin B3 (Niacin)                            0,59mg                                  4%

Vitamin B5 (Panthothenic acid)       0,09mg                                  2%

Vitamin B6 (Pyridoxine)                    0,08mg                                  6%

Vitamin B9 (Folat)                               15µg                                      4%

Cholin                                                    6.7mg                                   1%

Kalsium                                                 10mg                                    1%

Zat Besi                                                 0,27mg                                 3%

Magnesium                                            11mg                                   3%

Fosfor                                                      24mg                                   3%

Potassium (Kalium)                              237mg                                  5%

Sodium                                                       5mg                                  0%

Seng (Zinc)                                             0,17mg                                 2%

Tembaga (Copper)                                0,06mg                                 7%

Manganese                                            0,11mg                                 5%

(Bangkapos.com/Zulkodri)