Mau Tahu Resep Kemplang Bangka, Bisa Buat Camilan Lebaran, Yuk Bikin, Rasanya Menggoda
Jika berkunjung ke Pulau Bangka jangan lupa membeli kemplang yang menjadi makanan khas masyarakat kepulauan ini.
lihat foto
BANGKAPOS.COM -- Jika berkunjung ke Pulau Bangka jangan lupa membeli kemplang yang menjadi makanan khas masyarakat kepulauan ini.
Makanan yang terbuat dari hasil laut ini sangat gurih. Rasanya tentu saja berbeda dengan kemplang atau kerupuk ikan yang ada di daerah lain.
Selain itu juga ada beragam kemplang yang bisa ditemui bila berkunjung ke Pulau Bangka, selain rasa ikan tentu saja ada rasa cumi, dan udang.
Tidak hanya digoreng tetapi kemplang juga ada yang dipanggang di mana memiliki cita rasa yang berbeda.
Kemplang punya tekstur renyah dengan rasa yang gurih dan sedikit manis dari daging ikan.
Aromanya juga khas. Kemplang enak dijadikan camilan atau bisa juga dijadikan teman makan.
Masyarakat di Bangka biasanya wajib memiliki kemplang di rumah saat Hari Raya Lebaran.
Menyambut Lebaran, kamu bisa juga membuat sendiri kemplang di rumah.
Bisa juga disajikan untuk suguhan para tamu yang datang. Berikut ini resep kerupuk kemplang goreng khas bangka seperti diunggah channel YouTube Eddy Siswanto. yang diikutip oleh Kompas.com.
Bahan:
3,5 kilogram daging ikan ciu atau ikan selar
1,8 liter air 1 kilogram tajin atau biang matang
4 butir telur 75 gram garam 50 gram MSG 50 gram bawang putih 5 kilogram tapioka.
