Yuk Cicipi Lempah Kuning Mak Kampung Pangkalpinang, Rasa Nikmatnya Manjakan Lidah Pengunjung

BANGKAPOS.COM -- Bagi kalian pecinta kuliner Bangka Belitung, belum afdol kalau belum pernah mencicipi nikmatnya Lempah Kuning Mak Kampung yang beralamat di Jl Linggarjati no 110 Kota Pangkalpinang ini.

Iya, selain konsepnya keren di tengah kota karena suasana tradisionalnya, lempah kuning mak kampung ini jangan diragukan lagi untuk citra rasa yang disajikan.

Perpaduan ikan segar dan diberi nanas mengunggah selera penikmatnya.

Perpaduan antara rasa pedas, asam, asin dan sedikit manis menyatu dalam kuah yang dihidangkan dalan mangkuk besar.

Baca juga: Sertu Rizka Nurjanah Prajurit Kesayangan Istri Jenderal Andika, Ini Status Terakhirnya Sebelum Wafat

Baca juga: LENGKAP, Biodata Icha Ceeby Pemeran Video Kebaya Merah Viral, Nama Asli, IG, hingga Umur Terungkap

Baca juga: Sosok Stevan Pasaribu, Brondong yang Liburan Bareng Celine Evangelista, Begini Nasib Marshel

Mungkin bagi yang pernah mencoba sangat familiar dengan citra rasa Lempah Kuning Mak Kampung.

Ditambah lagi dengan lalapan yang menjadi pendamping seporsi nasi dan lempah kuning ikan segar memanjakan lidah pengunjung.

Suasananya pun nyaman untuk mereka berlama-lama makan di sini.

Terlebih ketika malam hari suasana dan pencahayaan lebih bagus dan enak," tambah Jimmy.

Owner Lempah Kuning Mak Kampung, Muhammad Azmi atau kerap disapa Jimmy Jimbronk menyebutkan menu spesial lempah kuning terdiri dari tiga varian yakni paling populer lempah kuning nanas, lempah kuning tumis dan lempah kuning original.

Menurut Jimmy untuk menghasilkan lempah kuning yang enak itu harus perpaduan rasa pedas, asam, asin dan tidak terlalu manis.

"Karakter lempah kuning ini harus kuat dibumbu, asam, tidak terlalu manis, asinnya dapat dan harus kental kuahnya. Racikannya itu harus benar-benar kaya bumbu," kata Jimmy saat ditemui Bangkapos.com, Kamis (10/11/2022).

Diketahui bahwa Lempah Kuning Mak Kampung ini sudah berdiri satu tahun lebih.

Antusiasme pengunjung di sini cukup tinggi.

Pasalnya Lempah Kuning Mak Kampung hadir dengan nuansa yang berbeda.

"Dengan konsep pondok-pondok tradisional atau saung di tengah kota jadi eksperien makan itu dianggap berbeda," ujar Jimmy.

Baca juga: Anggota Satpol PP Pangkalpinang yang Ditangkap Kasus Narkoba Langsung Dipecat

Baca juga: Dian Sastrowardoyo Bocorkan Kekuatan Dewi Api di Film Sri Asih, Tayang 17 November 2022

Baca juga: Wulan Guritno Kantongi Restu Nikah dari Ibunda Sabda Ahessa Meski Usia Terpaut Jauh

Sementara untuk ramai menurut Jimmy ramai ketika jam makan siang dan makan malam selepas magrib.

Variasi harga tergantung dari kualitas yang disajikan.

"Standarnya mulai dari Rp40 ribuan sampai Rp60 ribuan per porsi. Tapi tergantung jenis ikan karena ada ikan yang standar misal hapau, kerisi, seminyak itu Rp15 ribu per ons.

Sementara seperti tenggiri dan lainnya Rp20 ribu per ons.

Bisa milih kalau pengen harga yang standar, pilih ikan yang standar juga, tetapi kalau ikan kakap merah karena dapatnya juga susah jadi agak mahal sedikit," ulas Jimmy.

Menurut Jimmy, tergatung dari pengunjungnya bisa memilih ikan yang besar untuk kelas keluarga.

"Jadi kalau kelas keluarga pengen ikannya besar, kepala ikannya dilempah, badannya digoreng pedas dan ekor ingin dibakar, itu sudah tepat sekali," bebernya.

Terlepas dari itu, menurut Jimmy ikan yang disediakan tersebut juga diolah dengan menu-menu seafood.

"Contohnya ikan bakar bumbu kuning, kakap merah asam manis dan kerapuk goreng pedas atau ada kepiting, lokan dan cumi udang bisa diolah semua sehingga memperkaya sajian khas di Lempah Kuning Mak Kampung ini," ungkapnya.

Jimmy berharap Mak Kampung bisa menjadi solusi bagi warga Bangka Belitung pada umumnya ingin menikmati makanan khas Babel terutama Lempah Kuning.

"Kami memberikan nuansa enak, suasana nyaman dan solusi bagi mereka yang ingin berkumpul bersama keluarga, teman-teman kantor makan di sini," imbuhnya.

"Mak Kampung ini juga diharapkan semakin besar dan bisa berkontribusi untuk pembangunan pesantren lewat zakat dan infaqnya atau kegiatan dakwah di Babel ini kami insyaAllah siap support," ujar Jimmy.

Tunggu apalagi, buruan datang ke Lempah Kuning Mak Kampung yang berada di Jl Linggarjati nomor 110 Kota Pangkalpinang.

Kamu bisa menikmati beragam Lempah Kuning dan menu lainnya yang sangat banyak variannya serta rasanya tak diragukan lagi.

Lempah Kuning Mak Kampung ini buka mulai pukul 10.00 WIB sampai dengan pukul 21.30 WIB.

(Bangkapos.com/Widodo)