Ramadhan 2023
Resep Dimsum Ayam Ala Restoran untuk Buka Puasa Ramadhan 2023, Dijamin Ketagihan
Makanan ini cocok untuk disajikan saat buka puasa Ramadhan 2023 yang sebentar lagi akan tiba.
Penulis: Nur Ramadhaningtyas | Editor: Nur Ramadhaningtyas
lihat foto
BANGKAPOS.COM - Dimsum adalah salah satu kudapan khas restoran Chinese yang rasanya gurih dan nikmat.
Makanan ini cocok untuk disajikan saat buka puasa Ramadhan 2023 yang sebentar lagi akan tiba.
Dimsum yang dibuat sendiri pastinya bisa diisi dengan daging ayam lebih banyak sesuai selera.
Daging yang padat dan begitu nikmat dicampur dengan chili oil yang gurih membuat dimsum cocok disantap saat berbuka puasa.
Bahan-bahan
Bahan Dimsum Ala Restoran
- 20 lembar kulit siomay
- 250 gr daging ikan nila, cincang halus
- 100 gr ayam paha fillet, cincang halus
- 250 gr daging ikan nila, cincang halus
- 100 gr ayam paha fillet, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 putih telur
- 100 ml air es
- 125 gram tepung sagu tani
- 1 sendok teh minyak wijen
Langkah Pembuatan
Aduk rata ikan ayam cincang, bawang putih, daun bawang, garam, gula pasir, dan kecap ikan.
Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil selembar kulit siomay. Sendokkan campuran ikan. Lipit sisi-sisinya.
Kukus di atas api sedang sampai matang.
Haluskan cabai kering dengan blender atau food processor, sisihkan.
Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus.
Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis.
Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah.
Tambahkan kecap asin, masak sebentar.
Dimsum siap disajikan dengan chili oil.
(Bangkapos.com/Nur Ramadhaningtyas)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.