Catat Cara Membuat Chili Oil buat Cocolan Dimsum, Bisa Disimpan 3 Hari

BANGKAPOS.COM -- Makan dimsum memang paling enak kalau pakai cocolan.

Dengan saus cocolan, rasa dimsum jadi semakin enak.

Membuat saus sambal atau chili oil di rumah cukup sederhana. Semua bahannya biasa tersedia di dapur.

Sajikan langsung chili oil untuk cocolan dimsum atau simpan di kulkas hingga tiga hari setelahnya.

Bagi kamu pengusaha makanan seperti dimsum atau macaroni schotel, chili oil juga bisa jadi ciri khas yang membedakan kamu dengan toko lain.

Selengkapnya, simak resep chili oil untuk saus dimsum yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini:

Resep chili oil

Bahan:

• 1 sdt bubuk cabai
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu:

• 2 siung kecil bawang putih, cincang
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm cuka beras
• 2 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak cabai atau sesuai selera

Cara membuat chili oil

1. Tempatkan bubuk cabai ke dalam mangkuk tahan panas, sementara itu, panaskan minyak dalam panci kecil

2. Tuangkan minyak panas ke dalam bubuk cabai. Biarkan dingin. Minyak cabai bisa disimpan di lemari es dalam stoples atau wadah kedap udara jika tidak segera digunakan

3. Lanjutkan dengan menyiapkan mangkuk kecil, campur bawang putih, kecap asin, cuka, minyak wijen, dan chili oil panas. Kocok hingga tercampur rata. Sajikan dengan pangsit

(/Kompas.com)