Jelang Hari Raya Idul Fitri, Berikut Cara Membuat Nastar yang Lembut Dengan Tampilan yang Mulus

BANGKAPOS.COM - Begini cara membuat nastar agar tetap lembut dengan tampilan yang mulus.

Nastar merupakan kue yang biasa dijumpai saat momentum Hari Raya Idul Fitri.

Biasanya kue nastar akan disajikan di dalam toples.

Melansir dari TribunWiki, nastar adalah salah satu makanan khas Belanda yang berkembang di Indonesia sejak penjajahan Belanda.

Tak hanya di Indonesia, kue kering ini juga bisa ditemui di beberapa negara lain seperti Tiongkok, Hongkong, Singapura dan Malaysia.

Meski sudah populer di belahan dunia, masih banyak nastar yang hasilnya retak hingga pecah.

Bahkan teksturnya juga terbilang kasar saat dimakan.

Berikut Cara Membuat Kue Nastar Agar Tetap Lembut

1. Menggunakan tepung maizena

Melansir dari laman TribunTravel, berbagai jenis kue kering cocok menggunakan tepung jenis ini.

Salah satunya adalah kue kering nastar yang kerap dibuat untuk sajian camilan lebaran.

Perlu Anda ketahui, tepung maizena berguna untuk menambah kerenyahan tekstur saat dikunyah di mulut.

Tepung maizena dalam adonan kue kering nastar juga berfungsi untuk menurunkan kadar protein tepung terigu.

Maka dari itu kue nastar Anda akan menjadi lebih lembut jika protein yang ada di dalamnya semakin rendah.

2. Gunakan tepung dengan protein rendah

Masih dilansir dari laman yang sama, Anda bisa memilih tepung lain yang memiliki kadar protein rendah.