Resep Sengkel Masak Nanas, Cocok Dihidangkan saat Momen Lebaran Idul Adha

BANGKAPOS.COM - Berikut resep sengkel masak nanas, sajian untuk menu hari raya Idul Adha 2024.

Rasanya yang lezat, sangat cocok dihidangkan saat momen Idul Adha.

Bahan dan cara pembuatan sengkel masak nanas juga cukup mudah.

Simak resep berikut ini.

Bahan:

400 gram daging sengkel, potong kotak 2x2cm
150 gram nanas, potong-potong
1 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 cm jahe, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong
3 buah tomat, blender halus
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan nanas, cabai merah, tomat, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.

(Bangkapos.com/Anabel)