Pempek Uke Parittiga Tawarkan Rasa Otentik Disajikan Menggunakan Cuko Gula Batok Asli Palembang

BANGKAPOS.COM,BANGKA--Siapa yang tak kenal dengan Pempek Palembang, kuliner khas dari Bumi Sriwijaya ini merupakan makanan bercita rasa ikan.

Penyajiannya menggunakan kuah berwarna hitam khas Palembang bernama cuko.

Tentunya, para penikmat kuliner tak perlu jauh-jauh menyeberang ke Pulau Sumatera Selatan untuk dapat menikmati kuliner ini.

Di Kecamatan Parittiga, Kabupaten Bangka Barat, dapat ditemui pedagang penjual empek-empek Palembang otentik, dengan rasa dan cita rasa yang sangat pas di lidah. 

Pempek yang dijual bevariasi, seperti pempek kapal selam, lenjer, adaan dan lain sebagainya.

Alamat toko atau lapak penjual Pempek Uke, Pempek Palembang 1 Ulu Parittiga, berada di Jalan Garasi, Desa Puput, Kecamatan Paritiga, Kabupaten Bangka Barat, Provinsi Bangka Belitung.

"Kami buka dari pukul 10.00 WIB-22.00 WIB, toko ini buka sejak Februari 2023 lalu. Sementara untuk cabang ke dua, lokasi di Sungailiat jalan Jati 1 blok 4H nomor 8 RSS Sungailiat," kata pemilik toko Pempek Uke, Rizkie Ridza, kepada Bangkapos.com, Rabu (19/2/2025).

Ia menambahkan, ciri khas utama Pempek Uke, terletak pada, cuka khas Palembang. Kemudian untuk bahan pembuatan pempek dari Ikan, tepung tapioka dan bumbu lainnya.

"Dengan gula batok asli Palembang dan pempeknya lembut, kejet tidak keras, gurih dan ikannya lebih terasa," terangnya.

Dia menambahkan, di Pempek Uke, menjual berbagai jenis pempek, seperti pempek kapal selam harga Rp 13 ribu, tekwan Rp 13 ribu, model Rp 13 ribu, dan pempek lenjer kecil, telur kecil, pempek kriting, kulit krispi, dan adaan dengan harga Rp 2.500.

"Yang beli mereka dari semua kalangan, apabila ingin mencoba bisa langsung datang ke toko Pempek Uke Pempek Palembang 1 Ulu Parittiga, jalan Garasi Desa Puput, Kecamatan Parittiga, atau bisa pesan online/WA 082281951133 dan di Sungailiat dapat datang ke rumah atau pesan online/WA 0822 68033278," ajaknya. (Bangkapos.com/Riki Pratama)