Sate Asin Pedas by Audik Hadir di Pangkalpinang, Sajian Pedas yang Bikin Ketagihan

BANGKAPOS.COM, BANGKA -- Para pencinta kuliner pedas di Pangkalpinang kini punya pilihan baru untuk memanjakan lidah. Sate Asin Pedas by Audik, yang sebelumnya viral di Kota Bandung, kini hadir di Kota Pangkalpinang. Berlokasi strategis di Jalan Kacang Pedang, tepat di persimpangan STIE IBEK, kedai sate ini langsung menarik perhatian warga.

Mengusung konsep sajian sate sederhana namun kaya rasa, Sate Asin Pedas by Audik menawarkan beragam pilihan menu sate yang bisa dinikmati siapa saja, mulai dari sate ayam kulit, sate asin, sate kulit, sate telur puyuh, hingga sate ceker.

Setiap tusuk sate disajikan dalam dua varian, yakni polos dan pedas. Bagi penikmat pedas, varian sate yakul pedas dan sate asin pedas menjadi favorit yang wajib dicoba.

Menurut pengelola sekaligus Co-Owner, Ripan, dalam satu akhir pekan bisa terjual hingga 800 tusuk sate.

"Kalau lagi ramai, bisa habis sampai 800 tusuk dalam sehari, terutama malam minggu," ujarnya kepada Bangkapos.com, Jumat (11/7/2025).

Meski sekilas mirip dengan sate taichan, Ripan menegaskan bahwa racikan bumbu di kedai ini berbeda.

"Kami bukan taichan. Bumbu asin marinasi khas kami itu sudah meresap ke daging, lalu dibakar hingga muncul aroma smokey yang jadi ciri khas," jelasnya.

Sate Asin Pedas by Audik menyajikan sensasi rasa yang unik. Bumbu asin yang gurih berpadu dengan sambal pedas khas, membuat setiap gigitan terasa menggugah selera.

Satenya dibakar sempurna sehingga menciptakan rasa smoky yang kuat namun tetap lembut di lidah. Tambahan lontong dan kerupuk pun tersedia bagi pengunjung yang ingin menikmati sajian lebih lengkap dan mengenyangkan.

Menariknya, meskipun mereka juga menyediakan koya sebagai pelengkap, mayoritas pelanggan justru lebih memilih mencocol sate ke sambal taichan buatan kedai tersebut yang punya sensasi pedas menggigit. 

"Kalau sudah coba yang pedas, rasanya nagih. Sambelnya pedas nikmat, rasa satenya juga beda dari taican ini lebih berasa bumbu asin pedasnya," ujar Gusti satu diantara pengunjung.

Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, mulai dari Rp1.500 hingga Rp4.500 per tusuk. Air mineral, lontong, dan kerupuk juga tersedia dengan harga ramah kantong. 

Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 23.00 WIB, cocok untuk dijadikan tempat santai sore hingga makan malam bersama teman atau keluarga.

Dengan rasa yang otentik, harga bersahabat, serta lokasi yang mudah diakses, Sate Asin Pedas by Audik patut menjadi salah satu destinasi kuliner wajib di Kota Pangkalpinang. (Bangkapos.com/Andini Dwi Hasanah)