2. Tepung untuk menggoreng pisang bisa menggunakan air atau santan. Kalau menggunakan santan, rasanya lebih gurih tapi kulitnya jadi lebih empuk.
3. Agar makin renyah, ketebalan kulit haruslah pas, tidak boleh terlalu tipis atau tebal. Karena itu, kekentalan adonan tepung haruslah pas. Bila terlalu kental, lapisan tepung akan tebal. Bila terlalu encer, lapisan tepung akan tipis.
4. Cara mengecek kekentalan, ambil sesendok adonan. Jatuhkan dari ketinggian. Bila mengalir ringan tanpa putus, kekentalannya sudah cukup.
Bagaimana? Sudahkah percobaan tepung di atas membantu anda dalam memilih jenis tepung yang tepat untuk pisang goreng? Pisang goreng yang renyah pasti membuat keluarga lebih cinta pada masakan rumah ketimbang jajan di luar.
Siapa tahu kita juga bisa membuka lapangan usaha dari bisnis pisang goreng buatan kita. Hitung-hitung menambah tabungan kan?