Baca tanpa iklan
3. Jhal Muri
Jhal Muri adalah salah satu jenis jajanan kaki lima khas Bengal, wilayah yang terletak di bagian timur laut Anak Benua India.
Bahan utamanya yakni Puffed rice, yang merupakan jenis puffed grain yang terbuat dari beras.
Puffed rice ini kemudian dicampur dengan mentimun, bawang bombai dan aneka lauk berbumbu kari khas India.
Biasanya, penjual penggunakan baskom-baskom besar untuk menampung semua bahan Jhal Muri.
Ketika ada pesanan, penjual meracik semua bahan-bahan Jhal Muri menggunakan tangan kosong.
Mengaduk-aduk semua bahan tanpa menggunakan sendok maupun sarung tangan, tangan para penjual terlihat sangat cekatan.
Tak lupa, Jhal Muri tersebut disajikan di atas kertas koran.
Terkesan jorok bukan? Namun makanan yang berasal dari Bengal ini ternyata banyak peminatnya.
4. Gola Ice
Gola Ice atau lebih dikenal dengan nama es serut.
Es serut merupakan jajanan manis populer diseluruh dunia, tak terkecuali India.
Di Mumbai tepatnya, ada sebuah jajanan es serut yang dibuat menggunakan tangan telanjang.
Lagi-lagi, tanpa menggunakan sarung tangan maupun scoop, penjual nampak tidak merasa dingin ketika harus menyentuh es batu yang sudah di serut tersebut.
Sajian ini biasa dimikmati warga India ketika siang hari.
Apakah Anda berminat untuk mencobanya?
(Bangkapos.com/Fitri)