Resep Semur Lidah Sapi, Inspirasi Hidangan saat Idul Adha

BANGKAPOS.COM - Berikut resep olahan semur lidah sapi untuk hidangan Idul Adha 2024.

Kurang dari satu minggu, umat Islam akan merayakan hari raya Idul Adha.

Resep semur lidah sapi ini cocok dijadikan inspirasi hidangan saat Idul Adha.

Denga resep ini, kita tidak lagi bingung jika harus mengolah lidah sapi.

Bahan Utama

750 gram lidah
6 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
5 buah cabai rawit
1 buah tomat, dipotong-potong
1 tangkai seledri, diiris halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air

Langkah Pembuatan

• Rebus air bersama lidah sapi selama 10 menit.
• Setelah itu angkat, kupas kulitnya.
• Rebus lagi sampai matang dan empuk.
• Kemudian, iris tipis lidah dan sisihkan.
• Ukur kaldunya 700 ml.
• Panaskan 1 sendok makan minyak, lalu goreng lidah sampai matang.
• Tuangkan kaldu lidah. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan seledri.
• Masak sampai matang dan harum.
• Semur Lidah Sapi siap disajikan.

(Bangkapos.com/Anabel/Tribunnews.com/Lanny Latifah)