Sosok Aktor Harry De Fretes Banting Setir ke Dunia Kuliner, Jual Bubur Ayam di Jagakarsa

Ringkasan Berita:

• Aktor dan komedian Harry De Fretes kini menekuni dunia kuliner dengan membuka usaha bubur ayam bernama Boim Chicken di Jagakarsa, Jakarta Selatan.
• Usaha yang dirintis sejak September 2025 ini menjadi langkah realistis Harry dalam menyiapkan masa depan di luar industri hiburan yang penuh keterbatasan.

BANGKAPOS.COM--Aktor sekaligus komedian Harry De Fretes kini menjalani peran baru di luar dunia hiburan.

Sosok yang dikenal lewat program televisi Lenong Rumpi itu merintis usaha kuliner dengan berjualan bubur ayam di kawasan Jagakarsa, Jakarta Selatan.

Usaha tersebut diberi nama Boim Chicken dan mulai dijalankan sejak September 2025. Harry mengungkapkan, bisnis ini masih berskala kecil dan dikelola sebagai usaha mikro.

“Sebenarnya ini baru UMKM, belum yang besar gimana banget,” ujar Harry De Fretes saat menjadi bintang tamu di acara Brownis Trans TV, Rabu (17/12/2025).

Harry menjelaskan, lokasi usahanya berada di area kuliner yang cukup luas dan menyerupai food court.

Boim Chicken menjadi salah satu tenant yang bergabung bersama pelaku usaha lainnya.

“Tempatnya besar, seperti food court. Boim Chicken ini cuma salah satu tenant di dalamnya,” katanya.

Tenant adalah pihak (perorangan atau badan hukum) yang menyewa atau mengontrak suatu properti (ruang usaha, apartemen, rumah, dll.) dari pemiliknya untuk jangka waktu tertentu, dengan kewajiban membayar biaya sewa secara rutin.

Dalam konteks bisnis, tenant merujuk pada penyewa ruang di pusat perbelanjaan, ruko, atau gedung perkantoran untuk menjalankan usahanya, seperti toko retail atau tenant makanan di food court.  

Menariknya, bubur ayam yang dijual merupakan racikan tangan Harry sendiri. Ia mengaku belajar memasak secara otodidak tanpa latar belakang kuliner profesional.

“Dari hasil belajar sih sebenarnya,” ungkapnya.

Untuk menyempurnakan racikan buburnya, Harry tak segan bertanya langsung kepada penjual bubur ayam yang sudah berpengalaman.

Ia bahkan mendatangi para pedagang bubur untuk menggali resep dan teknik memasak.

“Nanya-nanya sama orang yang sudah pernah buat bubur. Tukang bubur aja gue samperin, ‘gimana lo bikinnya?’ Habis itu gue praktekin,” ujarnya.