Ini Rekomendasi Japchae Jamur Kuping Bisa Jadi Alternatif untuk Menu Buka Puasa

BANGKAPOS.COM -- Bulan Suci Ramadan sebentar lagi, tentu saja para ibu rumah tangga sudah memikirkan menu untuk berbuka puasa dan sahur.

Terkadang memilih menu berbuka puasa terbilang gampang-gampang susah. Apalagi pra ibu rumah tangga  harus menyesuaikan dengan anggaran yang ada.

Untuk berbuka puasa dengan menu makanan favorit resep ini patut dicoba Japchae Jamur Kuping.

Jamur kuping memiliki nutrisi yang hampir setara dengan sayuran hijau, sehingga cocok dikonsumsi untuk menu berbuka puasa.

Seperti kandungan protein, serat, natrium, hingga zat besi yang mampu menyeimbangkan cairan dalam tubuh.

Mengonsumsi olahan jamur kuping dinilai mampu mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa.

Yuk simak bagaimana cara mengolah Japchae Jamur Kuping yang TribunTravel rangkum dari ResepKoki.id berikut ini.

Bahan:

1. Soun Korea atau Mi berbahan dasar Pati: 250 gram

2. Minyak Wijen: 2 sdm

3. Jamur Kuping: 50 gram (rendam hingga mengembang)

4. Wortel: 150 gram

5. Bawang Putih: 7 siung (cincang halus)

6. Bawang Bombay: 200 gram (potong memanjang)

7. Kecap Asin: 1 sdm