Pisang Epe Hingga Pallu Butung, Yuk Cicipi 7 Kuliner Olahan Pisang Khas Makassar

BANGKAPOS.COM - Tidak hanya terkenal dengan olahan seafood dan daging seperti coto dan konro, Makassar juga terkenal dengan olahan pisangnya.

Orang makasar pun memiliki beberapa olahan dari bahan dasar pisang yang khas dan sayang untuk dilewatkan begitu saja.

Jika kamu sedang berkunjung ke Makassar, tak ada salahnya untuk mencicipi 9 kuliner olahan pisang dari Makassar ini yang dilansir TribunTravel.com dari beberapa sumber:

Epe sendiri dalam bahasa Makassar memiliki arti jepit.

Sesuai dengan namanya, makanan ini memang diolah dengan cara dijepit hingga pipih di antara kayu saat dibakar.

Biasanya pisang yang digunakan adalah pisang muda.

Setelah dibakar, kemudian pisang disajikan dengan saus gula aren.

Sajian ini banyak ditemukan di pinggir Pantai Losari, dan memang cocok banget buat camilan sore hari sambil menikmati keindahan pantai

2. Es Pisang Ijo

Siapa yang nggak kenal dengan kuliner satu ini? Es pisang ijo, memang cukup populer sebagai salah satu kuliner khas Makassar.

Pisang yang dibalut dengan adonan kulit berwarna hijau ini disajikan dengan bubur sumsum, es dan disiram dengan sirup merah legit.

Teksturnya yang kenyal dengan cita rasa yang manis, gurih dan segar cocok banget buat disantap siang hari untuk melepas dahaga.

3. Pallu Butung

Sekilas memang mirip dengan es pisang ijo, namun, yang membedakan pisang Pallu Butung tidak dibalut dengan kulit hijau.

Dan pisang yang biasanya digunakan adalah pisang raja yang dikukus dan dipotong-potong dan disajikan dengan bubur sumsum dan sirup merah.