Harga Bekicot di Negara Ini Lebih Mahal daripada Emas, Ini Penyebabnya
Bekicot sering dianggap menjadi hama yang merusak tanaman bagi para petani.Kini, bekicot disebut lebih mahal daripada emas di Thailand.
Escargot dijadikan menu mewah dan mahal harganya di Prancis.
Dilansir dari Intisari, escargot yang dikonsumsi orang Prancis adalah bekicot jenis achatina fulica.
Bekicot sendiri merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi karena mengandung asam amino esensial yang lengkap.
Biasanya escargot dimasak dengan saus yang terbuat dari bawang putih, peterseli, dan mentega sebagai hidangan pembuka.
Orang-orang Prancis mengatakan rasanya sangat lezat, bahkan ada restoran-restoran tertentu yang disediakan khusus untuk penikmat escargot.
Harga bekicot di Prancis berkisar Rp 51.500 per 6 bekicot yang telah direbus, bekicot yang telah diolah harganya akan lebih mahal lagi.
Jumlah escargot yang dikonsumsi orang Prancis setiap tahunnya adalah 25 ribu ton bekicot atau sekitar 700 juta bekicot.
Berminat untuk mencoba escargot? (*)
