Cara Mengolah Daging Sapi atau Kambing Agar Cepat Empuk, Proses Memasak Jadi Lebih Cepat

BANGKAPOS.COM - Setidaknya butuh waktu lebih dari 2 jam untuk membuat daging kambing atau daging sapi menjadi empuk.

Tapi, jika tahu tekniknya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan supaya daging cepat empuk dan memasak otomatis jadi lebih cepat

Itu sebabnya, banyak orang menghindari memasak daging kala membuat masakan yang praktis.

Daging perlu waktu yang lama sampai bisa empuk dan lembut.

Sebenarnya ada daging jenis has dalam yang lebih mudah empuk.

Tapi, daging ini punya harga yang cukup mahal.

Lalu bagaimana tipsnya agar daging menjadi cepat empuk?

Inilah 7 tips membuat daging menjadi lembut dan tidak keras saat dimakan, TribunStyle.com kutip dari Grid.id .

1. Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging adalah cara cepat membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama. 

2. Pakai selembar daun pepaya 

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.