250 Warga Keracunan Usai Konsumsi Ikan Tongkol, Simak Tips Menyimpan Ikan Tetap Segar dan Aman
Ikan tongkol yang membuat 250 warga Jember keracunan dinilai karena ikan tersebut disimpan di atas suhu enam derajat
lihat foto
Pilih ikan yang masih segar, tubuhnya masih kenyal dan matanya terlihat bening.
Ikan yang berkualitas ini akan lebih tahan lama bila disimpan di lemari pendingin.
2. Bersihkan
Sebelum ikan yang akan kita simpang di lemari pendingin, harus dibersihkan terlebih dahulu. Cuci hingga bersih.
Untuk menghilangkan bau amis ikan, bisa diberikan perasan jeruk nipis.
3. Wadar Tertutup
Ikan yang disimpan di dalam lemari pendingin harus ditempatkan dalam wadah tertutup.
Seperti bok plastik atau kotak makanan.
Agar ikan tak hancur saat dikeluarkan, baiknya hindari menggunakan kantong plastik untuk menyimpan ikan
4. Simpan di Freezer
Tempatkan ikan yang kan kita simpan di lemari pendingin ditempat yang benar.
Harus ditempatkan dibagian freezer.
Ikan yang beku akan lebih bertahan lama, bisa berhari-hari ataupun berbulan-bulan.
5. Hindari dari Makanan Bau Menyengat
Akan aroma ikan tetap khas, lebih baik hindari atau tak digabung dengan makanan yang berbau menyengat.
Hal ini dilakukan agar ikan tetap dalam kondisi baik dan tidak terkontaminasi dengan makanan lainnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ikan Tongkol Sebabkan 250 Warga Keracunan karena Disimpan di Atas Suhu 6 Derajat", Penulis : Kontributor Jember, Bagus Supriadi, Dan sebagian diolah dari berbagai sumber.
