Nikmatnya Mie Ayam Eling-Eling Kuah Kaldunya Berasa, Mienya Bertekstur Lembut

BANGKAPOS.COM, BANGKA-- Modal nekat, Tomi dari Pulau Jawa merantau ke Pulau Bangka.

Kemampuannya membuat mie ayam yang diperoleh dari pelanggan tukang Mie Ayam langganannya di Jakarta dibawanya ke Pulau Bangka, Kota Pangkalpinang.

Menjadi makanan favoritnya, Tomi asal Purwokerto ini akhirnya mencoba membuat mie ayam.

Kini Tomi memiliki usaha Mie Ayam di Pangkalpinang. Warung mie ayam miliknya dinamakannya Mie Ayam Eling-Eling.

Nama itu entah dari mana datangnya. Nama Mie Ayam Eling-eling ini tak sengaja terlintas begitu saja dibenaknya kala itu.

Mulanya Tomi hanya berjualan mie ayam dengan gerobak.

Dia harus berkeliling kota Pangkapinang mencari satu demi satu pembeli yang memanggilnya dijalanan pada 2013 lalu.

Mie ayam yang diracik oleh tangannya bercita rasa yang khas.

Berbeda dengan mie ayam pada umumnya. Karenanya pembeli pun sering mencari-cari keberadaan Tomi.

Akhirnya, dia pun berniat untuk membuka sebuah tempat mangkal mie ayam yang tetap.

Berhasil mengumpulkan modal dari berjualan mie ayam keliling, akhirnya Tomi memiliki warung sendiri.

Tak lagi berjualan keliling. Tomi kini bisa melayani pembelinya.

Duduk santai sambil menikmati semangkuk mie ayamnya.

Sebelumnya, Tomi membuka warungnya di seputaran pasar pagi.

Beberapa bulan terakhir ini, Tomi pun pindah. Kini dia membuka warung di seputaran Jalan Jendral Sudirman, tak jauh dari lampu merah, Gabek, Pangkalpinang.