Mengandung Nutrisi, Ini 7 Jenis Kacang yang Aman dan Sehat untuk Dimakan
golongan kacang-kacangan mengandung nutrisi lengkap yang baik untuk tubuh seperti serat, karbohidrat kompleks, antioksidan, protein, berbagai vitamin
lihat foto
* Zat besi: 26 persen
Manfaat makan kacang arab di antaranya dapat membantu mengendalikan berat badan dan gula darah serta mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker.
Hal ini karena kacang arab terbukti dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
2. Lentil
Bagi para vegetarian, kacang lentil bisa menjadi sumber protein yang baik, biasanya dikonsumsi dalam sajian sup hangat.
Dilihat dari kandungan nutrisinya, satu cangkir (198 gram) lentil matang mengandung:
* Kalori: 230 kalori
* Protein: 17,9 gram
* Serat: 15,6 gram
* Folat: 90 persen
* Mangan: 49 persen
* Vitamin B1: 22 persen
Mirip dengan kacang arab, berbagai kandungan zat gizi pada lentil juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang lentil dapat membantu meningkatkan fungsi usus dan memperlambat pencernaan.
Akibatnya, hal ini dapat mencegah terjadinya lonjakan gula darah pada tubuh.
