Ketahui Ciri-ciri Ikan Segar dan Layak Dikonsumsi

Lantas, bagaimana caranya membuat anggota keluarga jadi suka makan ikan?

1. Memilih jenis ikan

Beberapa orang biasanya tidak menyukai ikan karena memiliki pengalaman buruk terhadap tulang ikan.

Oleh karena itu, pilihlah jenis ikan yang berdaging besar atau banyak serta tidak memiliki banyak duri.

Misalnya, ikan tuna, salmon, bawal, kakap, tengiri, makarel, dan cakalang.

Dengan ini, kita tidak tersangkut duri saat memakan ikan.

2. Menghilangkan bau amis

Alasan orang malas makan ikan adalah karena bau amisnya.

Meskipun sudah mencuci dan menggorengnya terkadang bau amis pada ikan masih tetap melekat.

Hal tersebut bisa saja karena cara mengolah ikan yang tidak benar.

Kita bisa menghilangkan bau amis ikan dengan cara mencucinya sampai bersih dan dimarinasi terlebih dahulu menggunakan perasan jeruk nipis ikan.

3. Mengolah ikan sekreatif mungkin

Anggota keluarga kita mungkin tidak suka makan ikan karena cara mengolah ikan yang itu-itu saja, seperti digoreng atau dibakar.

Nah, kita dapat membuat aneka masakan ikan yang sesuai dengan selera keluarga.

Misalnya, mengolah ikan menjadi nugget ikan, bola-bola ikan, dimsum, siomai, dan lainnya.

Mengetahui ciri-ciri ikan segar sangat penting untuk mengurangi risiko kontaminasi makanan dan gangguan kesehatan.

Setelah memilih ikan segar, kita dapat mengolahnya dengan benar sehingga bisa menikmatinya dan manfaat makan ikan untuk kesehatan pun bisa didapat. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Mengetahui Ciri-ciri Ikan Segar dan Layak Dikonsumsi