INI EFEK Bagi Kesehatan Jika Telur Mentah Dicuci Sebelum Dimasak

 

 BANGKAPOS.COM 
  - Apakah telur adalah makanan favorite anda?

Apakah anda terbiasa mencuci telur sebelum di masak?

Tahukah anda, ternyata hal itu berbahaya,lo.

Saat ingin memasak makanan atau mengkonsumsi apa pun, kita merasa harus mencucinya dahulu sebelum mengolahnya.

Pastinya itu adalah kebiasaan yang memang kerap kita lakukan untuk terhindar dari masalah kesehatan dan untuk kebersihan.

Tetapi beberapa bahan makanan mungkin akan berbahaya jika kita cuci sebelum dimasak.

Berikut ulasannya.

Bahaya Mencuci Telur

Menurut USDA (United States Department of Agriculture) ada sebuah peraturan yang mengharuskan pencucian semua telur yang diproduksi secara komersial.

Proses ini menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut kutikula dari permukaan telur.

Setelah telur dicuci, film minyak mineral bisa dioleskan ke permukaan telur untuk mencegah bakteri menembus dan mencemari telur.

Karena proses ini, USDA ataupun ahli gizi mengatakan bahwa telur tak perlu lagi dicuci.

Apa yang akan terjadi pada telur yang kita cuci sebelum dimasak?

"Jika Anda mencuci telur sebelum memasaknya, karena cangkangnya keropos, air dapat mendorong bakteri ke dalam telur," jelas Amy Leigh Mercree pakar kesehatan holistik.

Potensi ini akan lebih besar terjadi jika kita menggunakan air dingin atau air mengalir.