Mudah Banget, Ini Tips Sederhana Hilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing

Mudah Banget, Ini Tips Sederhana Hilangkan Bau Prengus Pada Daging Kambing

BANGKAPOS.COM - Daging kambing identik dengan bau prengus. Sebagian orang mungkin tak suka.

Namun jangan khawatir, bau prengus pada daging kambing bisa dihilangkan dengan sejumlah tips sederhana. 

Dirangkum TribunTravel, berikut cara menghilangkan bau prengus daging kambing.

1. Air Mengalir

Banyak orang beranggapan jika daging kambing tidak boleh dicuci.

Padahal, jika daging kambing tidak dicuci, maka kotoran pada permukaan daging tidak hilang.

Justru dengan mencuci menggunakan air mengalir, bau prengus daging kambing bisa hilang.

Anda bisa mencuci daging lalu tiriskan.

Jangan direndam dalam wadah berisi air.

Sebaiknya pencucian dilakukan saat daging kambing belum dipotong-potong kecil, alias masih dalam bentuk bongkahan atau ukuran besar.

2. Gunakan rempah-rempah

Selain menambah citarasa, rempah-rempah juga bisa digunakan untuk mengurangi bau prengus pada kambing.

Anda cukup membaluri daging kambing dalam campuran rempah seperti jahe, kunyit dan bawang putih.

Diamkan selama setengah jam, lalu pakai untuk pembuatan kari.